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Coup de cœur
LUCIEN CROCHET CUVEE PRESTIGE 2016 Rouge - Loire - Sancerre
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Cépages100% Pinot noir
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Température de service13-14°C
Accords mets vins pour LUCIEN CROCHET CUVEE PRESTIGE
Gibier
Viande rouge grillée
L'appellation Sancerre
Située à l’extrême ouest du vignoble de la vallée de la Loire, l’Appellation d’Origine Contrôlée Sancerre couvre 14 communes situées dans le département du Cher. Son vignoble, s’étend sur environ 2770 hectares. Les vins blancs de Sancerre sont secs mais ont en général des bouches assez rondes, fraîches et équilibrées. Ils sont issus du seul cépage Sauvignon blanc. Leur couleur est vert-or pâle. Les arômes développés dans les vins blancs de Sancerre vont des notes florales aux notes fruitées telles que les agrumes, jusqu'aux notes de pierre à fusil. Ces arômes sont déterminés par les sols sur lesquels la vigne pousse. Les vins rosés et rouges sont issus du cépage Pinot noir. Le vin rosé est sec et fin, assez gras. Les vins rouges ont une belle robe cerise avec des arômes de petits fruits rouges voire même de fleurs. Ce sont des vins équilibrés, avec de la puissance et de la finesse.
Notes de dégustation pour LUCIEN CROCHET CUVEE PRESTIGE
Nez
Des arômes de cerises mêlés à des notes florales de lilas et de violette et une pointe épicée. On retrouve de la figue et une touche de cuir à l'aération.
Bouche
L'attaque est souple et dévoile de la densité et de l'ampleur. Les tanins sont élégants et la finale sur la longueur. Elle révèle des arômes fruités de fruits rouges et noirs avec une belle persistance aromatique.
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