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Coup de cœur
Château CLERC MILON 2004 Rouge - Bordeaux - Pauillac
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Cépages1% Carmenère, 49% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 7% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
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NotationsRobert Parker 90, Wine Spectator 90, James Suckling 92, Wine Advocate 90
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château CLERC MILON
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
L'appellation Pauillac
Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.
Notes de dégustation pour Château CLERC MILON
Couleur dense et foncée, d’une belle intensité.nLe nez est très fin, s’ouvrant sur des notes légèrement toastées et grillées mêlées dennotes florales. La prise en bouche révèle d’emblée une trame serrée de tanins racés, denses maisnsans sévérité, que rehausse un fruité bien présent aux notes croquantes de cerise. Bel équilibre dans une finale longue et savoureuse, exprimant la fraîcheur du fruit et la puissance d’une texture bien maîtrisée.
La propriété
Le vignoble du château Clerc-Milon est contigu à ceux des grands crus du Médoc, Lafite et Mouton. En 1970, le Baron Philippe de Rothschild a fait l'acquisition du domaine alors en très mauvais état. La rénovation du vignoble par les équipes de Châ...
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