ECHO DE LYNCH BAGES
  • ECHO DE LYNCH BAGES

ECHO DE LYNCH-BAGES

  • 2013
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Pauillac
  • 13.0°C
  • 2ème vin
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CH. LYNCH BAGES
Le second vin
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33,00 €

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En stock
  • Cépages
    30% Merlot, 70% Cabernet Sauvignon
  • Notations
    Wine Spectator 86-89
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation

Echo de Lynch-Bages se retrouve dans la lignée de son aîné; il présente une couleur éclatante et un nez expressif sur des arômes de fruits noirs et d'épices. L'attaque est vive et racée, les tanins encore fougueux à ce stade ne manqueront pas de se fondre grâce à l'élevage dans des barriques d'un vin.

Accords mets vins

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

La propriété

Pendant trois-quarts de siècle, le domaine fut la propriété de la famille Lynch, descendante de John Lynch, jeune irlandais originaire de Galway, chassé de son pays en 1691. Au XVIIIème siècle, le Comte Jean-Baptiste Lynch, maire de Bordeaux, héritier du domaine, en confia la gestion à son frère le Chevalier Michel Lynch, maire de Pauillac pendant la révolution française.rnEn 1934, Jean-Charles Cazes, homme réputé en Médoc, pour son expérience de la vigne et du vin, achète la propriété. Avec son fils André, il y consacrera toute son énergie pendant plus de 35 ans.rnA partir de 1974, son petit-fils, Jean-Michel entreprend la restructuration du domaine.rnrn
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L'appellation

Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.

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