CH. CANON
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Château CANON Rouge - 2009 - Propriété CHÂTEAU CANON - Bordeaux

  • 2009
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Saint-Émilion Grand Cru
  • 14.5°C
  • 1er grand cru classé B
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175,00 €


En stock
  • Cépages
    70% Merlot, 30% Cabernet Franc
  • Notations
    Robert Parker 94, Wine Spectator 93, Decanter ***** 18.5, James Suckling 95, Wine Advocate 94
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation pour Château CANON

Nez biscuit, fruits noirs, solaire, note truffée un peu pomerolaise, beaucoup plus ouvert
que le 2010, bouche douce, épicée, un peu de grillée, très savoureuse, serrée en finale, encore
un beau potentiel d'avenir en bouche alors que le nez semblait donner l'impression que le vin
était arrivé à sa maturité.

Accords mets vins pour Château CANON

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

La propriété

Ce cru, dont la réputation est très ancienne, doit son nom à son propriétaire du XVIIIe siècle, M. Kanon qui, dès 1760, avait entièrement consacré le domaine à la viticulture. En 1770, Raymond Fontemoing , grand négociant de Libourne, acquit le domaine. En 1919, Canon devint la propriété de M. et Mme Fournier qui transmirent ensuite leur enthousiasme à leurs petits-enfants. En 1996, la propriété fut rachetée par la famille Wertheimer, possesseur de la grande maison Chanel. En 2000, le chateau Canon fit l'acquisition du château Curé Bon , Grand Cru Classé de Saint-Emilion, dont plusieurs parcelles on été intégrées à Château Canon.
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L'appellation Saint-Émilion Grand Cru

Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Les domaines, d'une superficie moyenne de 8 ha, comptent en moyenne 65 % de Merlot. Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques.

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