CH. MONTROSE
  • CH. MONTROSE

Château MONTROSE

  • 2011
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Saint-Estèphe
  • 13.0°C
  • 2ème cru classé
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LA DAME DE MONTROSE
Le second vin
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  • Cépages
    12% Cabernet Franc, 63% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 3% Petit Verdot
  • Notations
    Robert Parker 89+, Wine Spectator 93, Decanter **** 18, James Suckling 92-93, Wine Advocate 89 +
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation

Robe grenat profond. Nez de cassis, légèrement réglissé et finement boisé.
La bouche est longue, moyennement ample avec des fruits rouges et une finale souple aux tanins certes mûrs mais surtout précis.
Un vin de terroir agréable de par sa souplesse grâce à la forte proportion de Cabernet Franc.

Accords mets vins

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

La propriété

Classé 2ème Grand Cru en 1855, Château Montrose bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle à Saint Estèphe, face à l’estuaire de la Gironde. Son vignoble de 95 ha, profite ainsi des bienfaits modérateurs de la proximité de cette immense étendue d’eau lors des étés très chauds et des printemps gélifs. Son terroir d’un seul tenant lui confère un avantage rare et inestimable dans la région. Le sol, composé de graves profondes sur sous-sol d’argile, favorise un drainage naturel et permet une alimentation hydrique lente et régulière de la vigne à partir de la réserve d’eau constituée en sous-sol.rnrnDepuis son rachat en 2006 par Martin et Olivier Bouygues, l’ensemble du domaine a connu un vaste programme de rénovation avec des objectifs environnementaux très rigoureux, traduisant la volonté des nouveaux propriétaires de préserver les richesses naturelles de Montrose, de perpétuer la qualité de ce Grand Cru Classé et d’en faire un modèle en matière de technique viti-vinicole et de développement durable. rnrnDirigé par Hervé Berland depuis 2012, le domaine réunit plus de 68 collaborateurs à la vigne et au chai qui partagent au quotidien une même philosophie de travail : le respect du terroir et la recherche de l’excellence. Celle-ci se traduit notamment par un travail minutieux de la terre, une vendange parcellaire très précise et un assemblage du meilleur de la récolte pour le grand vin, Château Montrose.rnrnLes sélections suivantes sont consacrées au 2ème vin, la Dame de Montrose, et au 3ème vin, le Saint Estèphe de Montrose. rn

L'appellation

Sur 1226 hectares de vignes, les vins de cette appellation se caractérisent par la diversité aromatique et les nuances multiples qu’ils peuvent révéler, telles que la vanille ou encore le moka. Jeunes, ils sont puissants, tanniques et concentrés. Une fois vieillis, le fruit en pleine maturité apporte rondeur et finesse.

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