CH. DE MYRAT
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Château DE MYRAT 2021 Blanc - Bordeaux - Sauternes

33,00 € TTC

  • Millésime 2021
  • Couleur Blanc
  • Appellation Sauternes
  • Degré d'alcool 13.0
  • Classification 2ème cru classé
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33,00 € TTC
Il ne reste que 2 bouteille(s) disponible(s) en ligne dont 2 bouteille(s) en magasin.
  • Notations
    Le Point 16,5, Revue du Vin de France 93-94
  • Température de service
    9-10°C

Accords mets vins pour Château DE MYRAT

Fruits de mer
Gibier
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
Fromage bleu
Fruits frais
Fruits cuits

L'appellation Sauternes

Le vignoble de Sauternes s'étend sur 1751 hectares. La plus prestigieuse des appellations de liquoreux produit des vins dont la robe est teintée d’or, à l’image du plus mythique des Sauternes, le premier cru classé supérieur, Château d’Yquem.


L'Appellation (Aoc) Sauternes


L'appellation fait partie des premières à être enregistrée comme Appellation d'Origine Contrôlée Française avec le Barsac. Ces deux appellations ont obtenu le classement du plus grand nombre de crus et le seul premier cru supérieur avec le classement de 1855. L'AOC Sauternes possède de nombreux grands crus dans le classement.


La région du Sauternais


Le Sauternais est une région viticole située dans le Sud-Ouest de la France, une subdivision du vignoble de Bordeaux, en Gironde. Cette région est connue pour son vin blanc liquoreux, le sauternes. C'est un terroir possédant une spécificité inimitable bénéficiant d'un savoir faire unique et d'une identité collective du territoire forte.


Les cépages dominants


Il est produit à partir de raisins entièrement ou partiellement moisis, généralement avec des vignobles sur des cépages sémillon (80 %), sauvignon blanc (15-20 %) et muscadelle (5 %).


Comment faire un sauternes ?


Le sauternes est produit à partir de raisins de sémillon, de muscadelle et de sauvignon blanc, cuits par le « botrytis cinerea », un « noble rot » signifiant une pourriture noble. C'est un champignon qui leur donne leur caractéristique goût sucré.


Un vin blanc sucré et liquoreux


Le sauternes est produit à partir de raisins gris ou verts, généralement de sémillon, qui ont été attaqués, ce qui leur donne un goût sucré. Le nez exhale des arômes d’amande, de coing, de mangue, d’abricot sec associés à des notes florales d’acacia ou encore de mimosa. Nectar intense, puissant, onctueux, le Sauternes est l’un des rares vins à proposer en bouche une palette aromatique si complexe, presque magique.


Quels sont les châteaux les plus connus ?


Les châteaux les plus connus produisant du sauternes sont : Château d'Yquem, Château Climens, Château Coutet, Château Guiraud, Château La Tour Blanche, Château Suduiraut.


Quels accompagnements et accord met Sauternes ?


Le Sauternes se boit généralement en dessert, mais peut aussi accompagner certains fromages. Le Sauternes se marie particulièrement bien avec le foie gras, mais également avec les fromages à pâte persillée tels que le bleu d'Auvergne ou le Roquefort.


Quelle différence entre un vin blanc sec ou moelleux ou liquoreux ?


Les vins blancs peuvent être classés en trois grandes catégories : les vins blancs secs, les vins blancs moelleux et les vins blancs liquoreux. La différence entre ces trois types de vins blancs réside essentiellement dans leur teneur en sucre.

La propriété

L'histoire du Château de Myrat, ainsi que celle des vins de Bordeaux en général sont liées à celle de la famille Pontac. En 1533, Jean de Pontac finde le domaine Haut-Brion, destiné à l'exploitation des vignes. Un siècle plus tard, son descendant ...

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Évaluation globale

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Un contributeur

Il y a 2 semaines

excellent selection of wines

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C

Claudie BONINE

Il y a 2 semaines

Très bon accueil, le sourire est de rigueur... et les conseils donnés sont très judicieux. J'ai trouvé mon bonheur grâce à ces conseils. J'ai pu aussi déguster un très bon vin. Je recommande et je reviendrai à ma prochaine visite à Bordeaux.

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Un contributeur

Il y a 2 semaines

Super rapide livraison

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U

Un contributeur

Il y a 3 semaines

Bon choix, bon rapport qualité/prix

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Il y a 3 semaines

Grand choix de bordeaux A des prix corrects

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Il y a 4 semaines

Livré rapidement et pas de casse pour les bouteilles.

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U

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Le mois dernier

Très pro !

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U

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Le mois dernier

Impeccable

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A

Antonino Lo Nardo

Le mois dernier

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U

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Juillet 2024

Large choix, conseil de pro c'est la meilleure place pour acheter du vin de Bordeaux

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P

Pierre Englert

Juillet 2024

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C

Cla

Juillet 2024

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U

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Juillet 2024

RAS

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Yuki Usuda

Juillet 2024

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U

Un contributeur

Juillet 2024

Très satisfait

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J

Jean Christophe VILLAIN

Juillet 2024

Commande faite le jeudi midi, commande reçue le lendemain à midi. 8 bouteilles et 500 kms à parcourir. Plus fort qu'Amazon ! Un grand merci.

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U

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Juin 2024

beaucoup choix et conseils

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U

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Juin 2024

Site bien fait, mais le gros "plus" par rapport à d'autres : la possibilité d'acheter des primeurs à l'unité, sans minimum de valeur! Indispensable pour moi, qui vise la variété.

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U

Un contributeur

Juin 2024

Site sérieux, envoi rapide !

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U

Un contributeur

Mai 2024

Livraison et contact rapide

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U

Un contributeur

Mai 2024

Un site clair et bien conçu où on trouve facilement ce qu’on cherche

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U

Un contributeur

Mai 2024

Très bon service livraison tout ok

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U

Un contributeur

Mai 2024

J’ai acheté du saint Amour de 2016. Excellent . Très bon rapport qualité prix. D’ailleurs j’en attends 12 bouteilles .

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U

Un contributeur

Avril 2024

Site très correct

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U

Un contributeur

Avril 2024

Accueil et conseil de Noémie toujours excellents. Expédition et livraison très rapides. C'est parfait !

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U

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Avril 2024

a l ecoute en fonction de la demande...iIMPECABLE..

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Avril 2024

Great and fast services

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U

Un contributeur

Avril 2024

Livraison rapide bouteille très biens protéger je recommande la Vinothèque de bordeaux

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S

Sophia Nb

Avril 2024

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C

Cindy Baker

Avril 2024

The staff in here are amazing! They were helpful with their wines and also helpful with finding places to taste wines. They even called around for us (it was off season) to make sure places were open. Cannot recommend this place enough.

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