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ELEMENTAIRE 2019 Rouge - Bordeaux - Graves
Issu d'une agriculture raisonnée, sans sulfites ajoutés et dans un packaging écoresponsable, ce vin léger et fruité se concentre simplement sur l'essentil : le fruit !
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Cépages100% Cabernet Sauvignon
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Niveau de gardeDe 2019 à 2022
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Température de service13-14°C
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Mode de cultureTerra Vitis
Accords mets vins pour ELEMENTAIRE
Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Charcuterie
L'appellation Graves
L'appellation Graves s'étend sur plus de 3 800 hectares. D’une souplesse et d’une richesse aromatique intense mêlant des fruits rouges et noirs à des notes plus florales et épicées, les vins rouges d’appellation Graves contrôlée développent un bouquet fin et délicat aux nuances chocolatées. Les Graves blancs secs sont d’une belle couleur dorée. Leur nez complexe exprime d’agréables arômes d’agrumes (pamplemousse…), de fruit de la passion, de fleurs (genêt, acacia…), de buis, de cire d’abeille ou encore de fruits secs. En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la chair, du gras et beaucoup de fraîcheur. Ce sont des vins élégants, racés, et puissants. Ils peuvent se savourer jeunes, mais certains possèdent une belle aptitude au vieillissement. L’assemblage associe le Sauvignon, qui apporte la vivacité et la fraîcheur, et le Sémillon, pour sa rondeur et sa puissance.
Notes de dégustation pour ELEMENTAIRE
Robe profonde, sombre et intense aux reflets violines. Le nez est élégant, fin et fruité sur des notes de fruits rouges (cerises, fraises) et de fruis frais. Une pointe de vanille apporte de la complexité. L'attaque est fraîche avec une pointe de vivacité qui lui apporte de la souplesse. Rond, élégant et gorumand avec des tanins discrets qui donnent une belle longueur.
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