Appellations
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Coup de cœur
7 SANS 2019 Rouge - Bordeaux - Bordeaux
Une cuvée Vegan, sans sulfites ajoutés
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Cépages100% Merlot
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Niveau de gardeDe 2021 à 2023
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Température de service15-16°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour 7 SANS
Cakes, quiches et feuilletés
Viande blanche grillée
Charcuterie
L'appellation Bordeaux
L’appellation Bordeaux couvre l’intégralité du vignoble bordelais, une zone géographique très étendue avec une grande diversité de sols et de terroirs. Souples et fruités, les vins rouges d’appellation Bordeaux présentent une palette aromatique variée née de l’assemblage des différents cépages. Le nez libère des arômes de fruits rouges tels que la framboise, le cassis ou encore de violette. Elaborés principalement à partir de cabernet-sauvignon qui lui confère sa structure tannique, et de merlot qui lui apporte le fruité et une texture velouté, le vin d’appellation Bordeaux peut également être constitué de cabernet-franc pour des vins plus ronds et aux notes épicées. Les Bordeaux Blancs Secs ont des robes d’une couleur paille plus ou moins dorée. Ils développent d’élégants parfums fruités et floraux. Leur registre d’agrumes (citron) est soutenu par des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche). En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la puissance et un bel équilibre. Dans l’assemblage, les deux principaux cépages, souvent à égalité, sont le Sauvignon et le Sémillon. La Muscadelle vient en appoint pour apporter des arômes sauvages et musqués.
Notes de dégustation pour 7 SANS
C'est un vin rouge très souple et rond. Au nez se dégagent des arômes de fruits bien mûrs. Il est plein de gourmandise, friand et fruité. A boire dans sa jeunesse.
La propriété
Le Château de Lisennes est une propriété familiale gérée avec passion depuis quatre générations par la famille Soubie. Situé aux portes de Bordeaux, dans un havre de paix, le domaine compte cinquante cinq hectares de vignes ainsi que de vieilles b...
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