L'HERITAGE DE CHASSE SPLEEN
  • L'HERITAGE DE CHASSE SPLEEN

L'HÉRITAGE DE CHASSE-SPLEEN 2016 Rouge - Bordeaux - Haut-Médoc

37,00 € TTC

  • Millésime 2016
  • Couleur Rouge
  • Appellation Haut-Médoc
  • Degré d'alcool 13.5
  • Classification 2ème vin
  • En stock
  • Disponible en magasin
Ajouter à ma liste d'envie
Vous devez être connecté

37,00 € TTC
Il ne reste que 2 bouteille(s) disponible(s) en ligne dont 2 bouteille(s) en magasin.

Notes de dégustation pour L'HÉRITAGE DE CHASSE-SPLEEN

Jolie robe rouge foncé. Arômes de fruits rouges (cerise, mûre). Le vin est corsé, souple et fruité au palais. Il possède des tanins élégants, une bonne longueur et de l'équilibre.
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour L'HÉRITAGE DE CHASSE-SPLEEN

Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Charcuterie
Fromage à pâte dure

L'appellation Haut-Médoc

L;appellation (AOC) Haut-Médoc


Le Haut-Médoc est une appellation d’origine contrôlée (AOC) pour les vins produits dans la partie nord du Médoc, en Gironde.Cette appellation située en amont du fleuve s’étend sur 4708 hectares et bénéficie d'un climat tempéré océanique doux et humide. Le vignoble du haut médoc commence au sud de Blanquefort et s'étend jusqu'à Saint-Seurin-de-Cadourne. La production de vin dans cette région date du Moyen Âge, mais l’appellation Haut-Médoc n’a été créée qu’en 1936.

Quels sont les cépages du Haut-Médoc ?


Les principaux cépages cultivés et utilisés dans l'assemblage de vins de l'AOC Haut-Médoc sont les suivants : le cépage majoritaire est le merlot (50%), suivi du Cabernet Sauvignon (43%), du Petit Verdot (4%) et du Cabernet franc.

Les Châteaux du Haut-Médoc à la Vinothèque de Bordeaux


Il existe plusieurs Châteaux dans le vignoble du Haut-Médoc à l'origine de grands vins, que vous pouvez retrouver directement à la Vinothèque de Bordeaux : le Château Chasse Spleen, Château Cantemerle, Château Citran, Château d'Issan, Château La Tour Carnet, Château Larrivaux, Château Sociando Mallet, Château Siran...

Caractéristiques des vins rouges à la dégustation


Les vins d’appellation Haut-Médoc se caractérisent par un équilibre harmonieux, fait de brillance et de générosité. Jeunes, ils possèdent un côté tannique. En vieillissant, leur bouquet développe des arômes de torréfaction, de cèdre, de pruneau ou encore de truffe. Le vignoble du haut médoc offre des vins possédant une vaste palette aromatique invitant au voyage oflactif. Ces grands vins révèlent leur caractère intime en bouche avec beaucoup d'élégance.

 

La route des vins dans la région du Médoc


Dans la région du Médoc se distingue 8 célèbres appellations dont les deux appellations régionales : le Haut-Médoc et le Médoc ainsi que 6 appellations communales : l'AOC Margaux, l'AOC Moulis, l'AOC Listrac-Médoc, l'AOC Saint-Julien, l'AOC Pauillac et l'AOC Saint-Estèphe.

Accord mets et vins du Haut-Médoc


Pour accompagner un des grands vins du Haut-Médoc, nous vous conseillons de déguster de la viande grillée, de la charcuterie, ou encore du fromage à pâte dure. Le Haut-Médoc est un vin rouge corsé, tannique et charpenté, qui se marie également parfaitement avec de la viande blanche et des plats en sauce. Les mets les plus typiques du Haut-Médoc sont les côtes de bœuf, les entrecôtes, les filets mignons, les gigots d’agneau, les navarin d’agneau, les daubes et les pot-au-feu. Vous pouvez ainsi choisir le met le plus approprié selon le millésime dégusté : d'un vin jeune à un moins jeune ayant bénéficié d'une longue garde.

Où acheter le meilleur Haut-Médoc et à quel prix ?


Les vins de l'appellation Haut-Médoc sont à retrouver sur le site de la Vinothèque de Bordeaux à partir de 6,50€ et jusqu'à 120€. Ils sont agréables à boire jeunes mais peuvent également se garder plusieurs années car ce sont des vins à fort potentiel.
Vendanges ManuellesnTri de la vendange sur pied et sur Table à la vignenCuverie : Cuves inox et ciment revêtues d’époxynFermentation : Maîtrise des températures par thermorégulationnTempérature de fermentation 28° 30°nMacération : 20-25 jours suivant dégustationnPressurage : Pressoirs pneumatiquesnSélection des vins de presse en barriquesnFermentation malolactique : 100% en cuvesnElevage 12 mois en barriques renouvelées à 5% de bois neuf chaque année

La propriété

CHÂTEAU CHASSE SPLEEN

Histoire et propriétaires, origine du nom...


Cette propriété, dont une partie était en vignes au XIIe siècle, est issue d’un partage des biens de la famille Gressier en 1822. Charles Baudelaire, inspiré par ce vin exquis, l’aurait baptisé de cette ...

En savoir plus sur les vins de cette propriété

Vous aimerez aussi

4.9/5
Lire les 308 avis

Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9
308 avis
Laisser un avis
U

Un contributeur

Il y a 4 jours

Tout était parfait, le large choix de vins, les délais de livraison, l'emballage des bouteilles. Merci à toute l'équipe.

Posté sur google_customer

K

Konstantinos Fatisis

Il y a 6 jours

Posté sur google

U

Un contributeur

Il y a 2 semaines

Site agréable et simple d'utilisation. Réponse réactive et personnalisée. Commande arrivée 2 jours plus tard. Très bien

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 2 semaines

Beaucoup de vins disponibles à des prix raisonnables, livraison sans problème

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 2 semaines

Tout ok

Posté sur google

U

Un contributeur

Il y a 2 semaines

De beaux produits et du choix

Posté sur google_customer

L

Loïc Roy

Il y a 3 semaines

Ce site est très bien fait pour les amateurs de vin qui veulent découvrir des petites pépites à des tarifs raisonnables.

Posté sur google

Un contributeur

Il y a 4 semaines

Très satisfait du service.

Posté sur google_customer

Un contributeur

Le mois dernier

Très bon service. Livraison rapide par Chronopost.

Posté sur google_customer

A

Alisha Brown

Le mois dernier

Had a lovely wine tasting session with Stephane and his team at the Vinotheque. His team accommodated our large group with ease and he took his time explaining with much care where each wine was from. There were even a few choices of non alcoholic wine for those who preferred it. Really thoughtful and amazing service!

Posté sur google

Un contributeur

Le mois dernier

Parfait

Posté sur google_customer

s

song

Le mois dernier

The recommendation was great and the service was a top notch!

Posté sur google

P

Patrick Petit

Le mois dernier

Ma livraison a été très rapide, et a correspondu à mes attentes. Je suis très satisfait.

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Le mois dernier

Livraison rapide conforme à la commande

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Le mois dernier

Efficace

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Le mois dernier

A chaque fois, Noémie sait proposer des vins qui répondent à mes attentes, dans un budget raisonnable. C’est un plaisir chaque année de rappeler la Vinothèque.

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Le mois dernier

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Le mois dernier

Très grande réactivité, colis correctement réalisés, grand choix de vins

Posté sur google_customer

G

Gaetan Hurel

Le mois dernier

Amateur de vins de bordeaux la vinotheque de bordeaux très pro vin toujours très bon commandez les yeux fermés

Posté sur google

U

Un contributeur

Le mois dernier

tout c'est bien passé et rapidement. Ne pas choisir chronopost.

Posté sur google_customer

Un contributeur

Septembre 2024

excellent selection of wines

Posté sur google_customer

C

Claudie BONINE

Septembre 2024

Très bon accueil, le sourire est de rigueur... et les conseils donnés sont très judicieux. J'ai trouvé mon bonheur grâce à ces conseils. J'ai pu aussi déguster un très bon vin. Je recommande et je reviendrai à ma prochaine visite à Bordeaux.

Posté sur google

Un contributeur

Septembre 2024

Super rapide livraison

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Septembre 2024

Bon choix, bon rapport qualité/prix

Posté sur google_customer

Un contributeur

Septembre 2024

Grand choix de bordeaux A des prix corrects

Posté sur google_customer

Un contributeur

Septembre 2024

Livré rapidement et pas de casse pour les bouteilles.

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Septembre 2024

Très pro !

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Août 2024

Impeccable

Posté sur google_customer

A

Antonino Lo Nardo

Août 2024

Posté sur google

U

Un contributeur

Juillet 2024

Large choix, conseil de pro c'est la meilleure place pour acheter du vin de Bordeaux

Posté sur google_customer