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Coup de cœur
Château PAVIE MACQUIN 2014 Rouge - Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
145,00 € TTC
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2014
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Rouge
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Saint-Émilion Grand Cru
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14.5°C
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1er grand cru classé B
- En stock
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Cépages85% Merlot, 15% Cabernet Franc
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NotationsWine Spectator 94, Decanter 17.5/2, Revue du Vin de France 15-16/20, Wine Advocate (Neal Martin) 91-93
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château PAVIE MACQUIN
Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru
Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Les domaines, d'une superficie moyenne de 8 ha, comptent en moyenne 65 % de Merlot. Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques.
Notes de dégustation pour Château PAVIE MACQUIN
« Très beau fruit sur la mûre, nez floral, presque mentholé. Bouche juteuse avec de la matière, de la suavité et des tanins élégants et aériens. Un très beau vin. » Eric Riewer, Gault et Millau. 16.5-17.5/20.
La propriété
Le vignoble de Pavie Macquin se caractérise par sa situation en plateau, à côté de la butte de Mondot et en bordure de la faille de Fongaban. Par sa position dominante, il s’étage entre 100 mètres d’altitude sur la bordure de la butte et 75 mètres sur le rebord du plateau. D’un seul tenant, il est entouré de trois Premiers Grands Crus Classés et se trouve donc dans un secteur particulièrement qualitatif.
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