CARILLON D'ANGELUS
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LE CARILLON D'ANGELUS Rouge - 2016 - Propriété CHÂTEAU ANGELUS - Bordeaux

  • 2016
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Saint-Émilion Grand Cru
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123,00 €

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  • Cépages
    75% Merlot, 25% Cabernet Franc
  • Notations
    René Gabriel 18, Decanter 94, James Suckling 94-95, Wine Advocate (Neal Martin) 91-93, Wine Enthusiast 93-95
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation pour LE CARILLON D'ANGELUS

La couleur est dense et profonde, le nez offre des notes de petits fruits noirs. L’attaque en bouche est suave, sensuelle, voluptueuse, la structure est précise et raffinée, les cabernets francs particulièrement réussis apportent de l’élégance et une fraîcheur épicée. La dégustation se termine sur une gourmandise pleine de tension et de sapidité.

Accords mets vins pour LE CARILLON D'ANGELUS

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

La propriété

Le château doit son nom à sa situation privilégiée ; autrefois, c'était l'endroit où l'on pouvait entendre sonner l'Angélus simultanément par les trois églises du pays. Le domaine actuel a été constitué par la famille Boüard de Laforest, propriétaire à Saint Emilion depuis 1850. En 1909, à 39 ans, Maurice de Boüard de Laforest se fixe à Saint Emilion après avoir hérité d'un vignoble de 13 ha, le château Mazerat. C'est dans les années 20 qu'il achète l'enclos de 3 hectares jouxtant Mazerat, appelé l'Angélus. C'est sous ce nom que le vignoble fut classé en 1954. A la mise en bouteille du millésime 1990, le vignoble s'est séparé de son `L` pour devenir `Angélus`.
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L'appellation Saint-Émilion Grand Cru

Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Les domaines, d'une superficie moyenne de 8 ha, comptent en moyenne 65 % de Merlot. Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques.

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