L'HERITAGE DE CHASSE SPLEEN
  • L'HERITAGE DE CHASSE SPLEEN

L'HÉRITAGE DE CHASSE-SPLEEN Rouge - 2017 - Propriété CHÂTEAU CHASSE SPLEEN - Bordeaux

  • 2017
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Haut-Médoc
  • 12.5°C
  • 2ème vin
Avis clients
0
Lire les avis(0)

18,50 €


En stock
  • Cépages
    50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
  • Niveau de garde
    De 2019 à 2027
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation pour L'HÉRITAGE DE CHASSE-SPLEEN

Au nez, un léger boisé vanillé complété à l’agitation par des notes de mûres et de chlorophylle. L’attaque est franche. La structure demi-corps est tramée sur des tannins soyeux et procure un volume en bouche de bel ampleur. La finale est persistante et re-convoque ce vanillé initial et y ajoute un savoureux coté crème caramel.

Accords mets vins pour L'HÉRITAGE DE CHASSE-SPLEEN

Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Charcuterie
Fromage à pâte dure

La propriété

Un nom prestigieux au service d’un vin d’une classe exceptionnelle, c'est une des gloires du Médoc. Le vignoble de Chasse-Spleen s’étend sur plus de 75 hectares, principalement au sud et à l’est de la croupe graveleuse de Grand Poujeaux ; il est entièrement complanté de cépages nobles. Cette propriété, dont une partie était en vignes au XIIe siècle, est issue d’un partage des biens de la famille Gressier en 1822. Charles Baudelaire, inspiré par ce vin exquis, l’aurait baptisé de cette attachante dénomination. Propriété d’un négociant allemand, M. Segnitz, de Brême, au tout début du siècle, elle a été mise sous séquestre en 1914 et achetée en 1922 par M. Lahary. Il fut classé Cru Exceptionnel vers 1860. Depuis 1976, les propriétaires actuels apportent tous leurs soins au vignoble et au vin du château Chasse-Spleen. Ce vin, harmonieux, très tannique, corsé, puissamment bouqueté et d’une grande élégance, s’harmonise parfaitement avec son nom, dont il tient efficacement les promesses.rnrn

L'appellation Haut-Médoc

Cette appellation située en amont du fleuve s’étend sur 4708 hectares. Les vins d’appellation Haut-Médoc se caractérisent par un équilibre harmonieux, fait de brillance et de générosité. En vieillissant, leur bouquet développe des notes torréfiées, de cèdre, de pruneau ou encore de truffe.

Vous aimerez aussi