CH. LE LAU
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Château LE LAU PERLE ROUGE Rouge - 2016 - Propriété LE LAU CHATEAU - Bordeaux

  • 2016
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Graves de Vayres
  • 13.0°C
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9,00 €


En stock
  • Cépages
    100% Merlot
  • Niveau de garde
    De 2017 à 2025
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation pour Château LE LAU PERLE ROUGE

Au nez, une explosion d'arômes de fruits rouges et noirs exprimés par la maturité du cépage Merlot. En bouche il révèle un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur. Une finale aux tanins soyeux fait de lui un vin agréable et digeste.

Accords mets vins pour Château LE LAU PERLE ROUGE

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

La propriété

Le Château Le Lau a été construit en 1762 par l'architecte Victor Louis, auteur du magnifique opéra de Bordeaux. La famille Du Fau De Lamothe y a vécu pendant trois générations. Acheté par mes parents (Marcelle et Régis Plomby) en 1988, j'en prends la direction en 2013. Il manquait beaucoup de pieds de vignes; nous avons replanté et pris soin de nos vignes; taille soignée, ebourgeonnage manuel, travail des sols et sous les rangs de vigne pour supprimer les désherbants. Nous orientons notre culture des vignes en bio et biodynamie. Le vignoble est implanté sur le plateau d'Arveyres (entre St Emilion 18km et Bordeaux 25km) dans la région de l'entre deux mers. Bercée par le fleuve de la Dordogne, `Le Lau` présente une biodiversité intacte avec son bois, ses prairies, ses jardins, ses vergers et son potager. La beauté du lieu a souvent suscité l'intérêt de producteurs de film ; en 1956 Pierre-Gaspard Huit y a tournée “La marié est trop belle” avec pour actrice principale Brigitte Bardot. Vinification et élevage parcellaire. Ma parcelle préférée du Domaine se situe sur le plateau, exposée Sud, une parcelle de Merlot de vieilles vignes de 45 ans sur un sol de graves fins. Son sous-sol est argilo-graveleux et sableux.

L'appellation Graves de Vayres

Cette appellation au sol graveleux ou sablo-graveleux s'étend sur 316 hectares. Les cépages cultivés sont le cabernet sauvignon et le merlot qui donnent des vins aux arômes de framboises et cerises fraîches. Les vins sont doux et veloutés avec une structure tannique solide mais douce.

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