CH. BARDE HAUT
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Château BARDE HAUT 2018 Rouge - Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

42,00 € TTC

  • 2018
  • Rouge
  • Saint-Émilion Grand Cru
  • 15.0°C
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42,00 € TTC
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  • Cépages
    80% Merlot, 20% Cabernet Franc
  • Notations
    Vinous (Antonio Galloni) 94, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 93+, Wine Spectator 94, Decanter 94, James Suckling 95-96
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour Château BARDE HAUT

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

L'appellation Saint-Émilion Grand Cru

Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Les domaines, d'une superficie moyenne de 8 ha, comptent en moyenne 65 % de Merlot. Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques.

Notes de dégustation pour Château BARDE HAUT

Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs mêlés à de la crème de cassis et des notes de confiture de myrtilles. On retrouve également une touche d'épices avec de la canelle. Des notes d'anis et de réglisses permettent d'apporter de la fraîcheur. En bouche, le vin est juteux et structuré. On retrouve les fruits et les épices accompagnés de tanins fermes et veloués.

La propriété

Propriété de Sylviane Garcin-Cathiard depuis septembre 2000, le CHATEAU BARDE-HAUT est un domaine de 17 hectares situé à la limite Est de la commune de Saint-Emilion, à l’extrémité du plateau. Le vignoble forme un amphithéâtre exposé plein sud regardant la vallée de la Dordogne.rnrnTypique de Saint-Emilion, l’essentiel du terroir se compose d’une faible couche d’argile sur une roche mère calcaire affleurante.rnrnD’importants investissements ont été réalisés, le chai de vinification rénové en 2002 permet de travailler par gravité afin de respecter la précieuse vendange du Château.rnrnLe CHATEAU BARDE-HAUT est équipé de petites cuves en bois, acier inoxydable et ciment brut de 50 hl à 70 hl. Une politique sélective et qualitative est menée à la vigne.rnrnCette rencontre entre un terroir d’exception et des techniques viti-vinicoles alliant tradition et modernité font décrire le CHATEAU BARDE-HAUT comme l’une des étoiles montantes de Saint-Emilion.rnrnSylviane Garcin-Cathiard est également propriétaire de Clos l’Église à Pomerol, de Château Haut-Bergey et de Château Branon à
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