Appellations
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Par budget
Coup de cœur
Château LA CABANNE 2018 Rouge - Bordeaux - Pomerol
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Cépages94% Merlot, 6% Cabernet Franc
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Niveau de gardeDe 2022 à 2040
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NotationsJeb Dunnuck 93, Vinous (Neal Martin) 92, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 91-93, Vinous 91, Decanter 90, James Suckling 92, Wine Enthusiast 94, Wine Advocate (91-93)
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château LA CABANNE
Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
L'appellation Pomerol
L’appellation s'étend sur 1890 hectares : on retrouve la même palette aromatique que pour les Saint-Émilion en y ajoutant des notes truffées, boisées. En bouche, les vins d’appellation Pomerol font preuve d’une grande finesse et intensité. La texture très sensuelle révèle une grande puissance tannique.
Notes de dégustation pour Château LA CABANNE
Château La Cabanne 2018 dévoile une robe rouge profond aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur une palette très fruitée. Fruits rouges, fraise, cerise.. tels sont les arômes qui se dégagent. En bouche, des tanins matures et structurés se déploient. L'acidité apporte un bel équilibre. La longueur en bouche est persistante, s'exprimant sur les fruits et la fraîcheur.
La propriété
En 1912, François Estager quitte sa Corrèze pour s'installer à Libourne et crée son établissement de négoce de Vins Fins de Bordeaux. Il part les faire connaître dans le Nord de la France et la Belgique. Epaulé de sa femme, Jeanne, son amour de la terre le pousse à devenir viticulteur dès 1934 sur les communes de Montagne Saint-Emilion et Pomerol. En 1966, son fils Jean-Pierre lui succède, développant par un travail constant et méticuleux une société permettant l'exploitation des vignobles familiaux et une autre commercialisant les vins de négoce de l'ensemble des appellations Bordelaises, ainsi que les vins de la propriété. En 2001, après le décés de Jean-Pierre, c'est son épouse, Michèle, qui assure la continuité avec son fils, François, qui s'occupe de la gestion viticole et commerciale.
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