CH. DE FONBEL
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Château DE FONBEL 2018 Rouge - Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

22,00 € TTC

  • 2018
  • Rouge
  • Saint-Émilion Grand Cru
  • 14.0°C
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22,00 € TTC
  • Cépages
    70% Merlot, 10% Carménère, 20% Cabernet Sauvignon
  • Notations
    Wine Advocate (Lisa Perrotti) 89, Decanter 91, James Suckling 91-92
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour Château DE FONBEL

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

L'appellation Saint-Émilion Grand Cru

Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Les domaines, d'une superficie moyenne de 8 ha, comptent en moyenne 65 % de Merlot. Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques.

Notes de dégustation pour Château DE FONBEL

Ce Fonbel 2018 dévoile une couleur grenat-pourpre. Derrière cette robe profonde se cachent des notes d'épices, comme le poivre, la cannelle et le clou de girofle, mais aussi la cerise ou la mûre. La bouche, relativement corsée, révèle une grande fraîcheur ainsi qu'une texture douce et crémeuse. Les promesses du nez sont tenues, avec une explosion de fruits rouges, et une finale légèrement poivrée.

La propriété

Les vignes du Château de Fonbel se situent au sud du village de Saint-Emilion. Le vignoble comprend 16 hectares sur des sols argilo sableux. Le Château de fonbel est la propriété de la famille Vauthier, également propriétaire du Château Ausone.

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