Château L'ÉVÊCHÉ Rouge - 2015 - Propriété VIGNOBLES ALAIN CHAUMET - Bordeaux
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2015
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Bordeaux
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Rouge
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Saint-Émilion Grand Cru
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12.5°C
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NotationsJames Suckling 92-93, Wine Advocate 90-92
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Température de service17-18°C
La propriété
Les vignobles Alain Chaumet regroupent 2 propriétés familiales d’une vingtaine d’hectares situées sur l’aire d’appellation Lalande de Pomerol.rnrnEn 1995, Alain Chaumet prend en charge la gestion du domaine. Il entreprend des travaux de modernisation des équipements de vinification afin d’améliorer les conditions de production. Aujourd’hui, Madame Françoise Chaumet est à la tête du domaine.rnrnDoté d’un chai climatisé où le vieillissement est assuré en barriques de chêne, le domaine propose sur le marché Château Moulin de Sales et Château de l’Evêché, deux produits issus des 3 cépages traditionnels de l’appellation.rnrnLa vigne de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc offre à nos vins toutes les qualités pour élaborer des produits d’exception. La gestion de nos propriétés est placée sous le signe de la recherche qualitative.rnrnNous vous invitons à découvrir l’ensemble de notre production.
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru
Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Les domaines, d'une superficie moyenne de 8 ha, comptent en moyenne 65 % de Merlot. Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques.
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