Appellations
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Coup de cœur
Château BELLEVUE 2017 Rouge - Bordeaux - Bordeaux Supérieur
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NotationsWine Advocate 93-95
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château BELLEVUE
Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Charcuterie
Fromage à pâte dure
L'appellation Bordeaux Supérieur
D’une complexité aromatique plus soutenue, les vins d’appellation Bordeaux supérieur résultent de l’expression de fruit bien mûr, d’arômes floraux, de notes épicées telles que la rose poivrée et parfois boisées telles que le cèdre. Cette palette aromatique plus étendue donne à ces vins plus de puissance et des tannins plus solides ce qui leur permet d’avoir un potentiel d’évolution intéressant. Ils sont néanmoins élaborés avec les mêmes cépages que les vins d’appellation Bordeaux mais sont parfois élevés en fûts de chêne.
Notes de dégustation pour Château BELLEVUE
Couleur grenat profond avec une belle brillance. Vin de bonne intensité aux tanins fins et ronds Beau nez intense de fruits rouges (framboise) dominé par un caractère crémeux avec des notes de fruits noirs. Bouche ample et élégante avec une belle structure tannique. Une fluidité qui lui confère de l'élégance. Belle longueur en bouche.
La propriété
Le Château culmine à 95 mètres d’altitude et offre une belle vue sur cette région toute en relief qu’est l’Entre-Deux-Mers, autrement appelée la « toscane bordelaise ». Il est au centre d’un terroir argilo-calcaire appelé « TERREFORT », tant il est dur de travailler cette terre. Il est formé de plusieurs croupes. Le vignoble rouge, 72 ha, est composé de merlot (45%), de cabernet sauvignon (40 %), de cabernet Franc (10%) et de malbec (5%) ; le vignoble blanc, 12 ha, de sauvignon (70%) et de sémillon (30%).
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