VIEUX CHATEAU DES ROCS Rouge - 2014 - Bordeaux
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Cépages90% Merlot, 10% Cabernet Franc
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Température de service17-18°C
Notes de dégustation pour VIEUX CHATEAU DES ROCS
Belle robe rouge cerise, nez fruité sur le fruit rouge (groseille, cassis). Bouche très aromatique et fraicheur du fruit, structure équilibrée et gourmande. Typicité des vins de Saint-Emilion sur le terroir argilo-calcaire.
Accords mets vins pour VIEUX CHATEAU DES ROCS
Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
L'appellation Lussac-Saint-Émilion
Les vins de Lussac-Saint-Emilion expriment des arômes gourmands et intenses, avec des notes de fruits rouges (fraise, framboise, cerise), soutenus par des accents de réglisse, de cuir, de pruneau ou encore d'épices. En vieillissant, ils développent des arômes tertiaires, notamment, de gibier. En bouche, ils sont élégants et charpentés, veloutés, et généreux, avec de la puissance et de la complexité. L'assemblage est dominé par le Merlot associé au Cabernet franc.
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