LA DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET
  • LA DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET

LA DEMOISELLE DE SOCIANDO-MALLET 2016 Rouge - Bordeaux - Haut-Médoc

24,50 € TTC

  • 2016
  • Rouge
  • Haut-Médoc
  • 13.5°C
  • 2ème vin
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24,50 € TTC
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  • Cépages
    33% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot, 2% Cabernet Franc
  • Notations
    Vinous (Antonio Galloni) 84, Vinous 84, Decanter 87, James Suckling 92
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour LA DEMOISELLE DE SOCIANDO-MALLET

Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Charcuterie
Fromage à pâte dure

L'appellation Haut-Médoc

Cette appellation située en amont du fleuve s’étend sur 4708 hectares. Les vins d’appellation Haut-Médoc se caractérisent par un équilibre harmonieux, fait de brillance et de générosité. En vieillissant, leur bouquet développe des notes torréfiées, de cèdre, de pruneau ou encore de truffe.

Notes de dégustation pour LA DEMOISELLE DE SOCIANDO-MALLET

L'élevage de la Demoiselle de Sociando-Mallet se fait pour majeure partie en cuve, de manière à conserver à ce vin la fraicheur et le fruité venant du Merlot, qui le rendent facile et agréable à boire dès ses jeunes années. Il accompagnera idéalement les viandes grillées tout comme les poissons ou les spécialités de crustacés.

La propriété

Un manuscrit de la Seigneurie du Breuil nous apprend, par un titre du 17 mars 1633, qu'un sieur Sociando possédait à cette lointaine époque de `nobles terres` sur la commune de St Seurin-de-Cadourne. D'où l'origine du château Sociando, qui devait prendre sa dénomination définitive de Château Sociando-Mallet au milieu du XIXe siècle, par la volonté de Mme Veuve Mallet, qui s'en était rendue acquéreur vers 1850. rnDepuis que M. Jean Gautreau a repris en mains les destinées de ce domaine, en 1969, il s'est employé à lui redonner son caractère d'origine, ce que lui a reconnu le Syndicat des Crus Bourgeois du Médoc en le désignant comme Cru Grand Bourgeois en 1978.rnrnLe vignoble a été reconstitué, il s'étale aujourd'hui sur 50 hectares de croupes graveleuses sur fond argileux, en bordure du fleuve.
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