Château SIGALAS RABAUD 2014 Blanc - Bordeaux - Sauternes
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Cépages5% Sauvignon blanc, 95% Sémillon
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NotationsWine Spectator 93, James Suckling 92
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Température de service9-10°C
Accords mets vins pour Château SIGALAS RABAUD
Gibier
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
Fromage bleu
Fruits frais
L'appellation Sauternes
Cette appellation s'étend sur 1751 hectares. La plus prestigieuse des appellations de liquoreux produit des vins dont la robe est teintée d’or, à l’image du plus mythique des Sauternes, le premier cru classé supérieur, Château d’Yquem. Le nez exhale des arômes d’amande, de coing, de mangue, d’abricot sec associés à des notes florales d’acacia ou encore de mimosa. Nectar intense, puissant, onctueux, le Sauternes est l’un des rares vins à proposer en bouche une palette aromatique si complexe, presque magique.
Notes de dégustation pour Château SIGALAS RABAUD
La robe est jaune dorée, le nez est complexe sur des notes d'abricot, d'ananas, d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche puissante tapisse le palais de velours. Le retour aromatique intense confirme la promesse du premier nez et confère de l'élégance à ce vin. En finales, des notes légèrement épicées et minérales donnent une vivacité raffinée et laissent entrevoir un grand potentiel.
La propriété
Le Château Sigalas Rabaud appartient àla famille de Sigalas, une vieille famille de Gascogne qui compte des Conseillers au Parlement de Bordeaux. En 1863, Henri de Sigalas acquiert le Château Rabaud. Il lui donne son nom Sigalas-Rabaud ; En 1903, son fils unique vend la moitié de la surface et cisèle un « bijou » de terroir. En 1951, la propriété est reprise par sa petite fille Marie Antoinette, marquise de Lambert des Granges. Aujourd’hui son fils, le marquis de Lambert des Granges dirige le domaine assisté de sa fille Laure.
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