Appellations
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Coup de cœur
Château SUDUIRAUT 2013 Blanc - Bordeaux - Sauternes
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Cépages8% Sauvignon blanc, 92% Sémillon
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NotationsRobert Parker 93-95, Wine Spectator 92-95, Decanter 17.5, James Suckling 92-93
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Température de service9-10°C
Accords mets vins pour Château SUDUIRAUT
Gibier
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
Fromage bleu
Fruits frais
L'appellation Sauternes
Cette appellation s'étend sur 1751 hectares. La plus prestigieuse des appellations de liquoreux produit des vins dont la robe est teintée d’or, à l’image du plus mythique des Sauternes, le premier cru classé supérieur, Château d’Yquem. Le nez exhale des arômes d’amande, de coing, de mangue, d’abricot sec associés à des notes florales d’acacia ou encore de mimosa. Nectar intense, puissant, onctueux, le Sauternes est l’un des rares vins à proposer en bouche une palette aromatique si complexe, presque magique.
Notes de dégustation pour Château SUDUIRAUT
Habillé d'or vert, Château Suduiraut 2013 montre dès le nez une sensation de fraicheur, associé à la suivité d'un botrytis gourmand. Un fruit très présent et très pur s'implose d'emblée avec des notes de cédrat confit, du kumquat, puis abricot confit.
La bouche traduit la dualité du millésime avec une attaque riche et un corps onctueux puis une tension prend le relais et amène une finale fraiche, sur des notes de mandarine. La minéralité, conférée par le terroir et l'acidité intrinsèque du millésime rehaussent les saveurs et allongent la persistance.
La bouche traduit la dualité du millésime avec une attaque riche et un corps onctueux puis une tension prend le relais et amène une finale fraiche, sur des notes de mandarine. La minéralité, conférée par le terroir et l'acidité intrinsèque du millésime rehaussent les saveurs et allongent la persistance.
La propriété
Le domaine de Suduiraut s'étend sur 200 hectares dont 92 hectares de vignes, sur un sol essentiellement composé de graves sablo-argileuses.rnrnLe vignoble est essentiellement planté de sémillon (90%), avec une petite proportion de sauvignon (10%).rnrnPropriété très ancienne, elle doit son essor à Blaise de Suduiraut qui reconstitue le vignoble à la fin du XVIIème siècle. La propriété à été rachetée en 1989 par AXA, qui a entrepris de lui redonner tout son lustre. Christian Seely, directeur général d’AXA Millésimes, supervise la propriété mais c’est Pierre Montégut, arrivé en 2004, qui est aujourd’hui le directeur technique du Château.rnrnLes très beaux bâtiments XVIIIème et les jardins dessinés par Le Nôtre sont désormais utilisés comme lieu de séminaire pour le groupe AXA.
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