PAVILLON ROUGE du Château MARGAUX Rouge - 2009 - Propriété CHÂTEAU MARGAUX - Bordeaux
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2009
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Bordeaux
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Rouge
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Margaux
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13.5°C
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2ème vin
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Cépages29% Merlot, 67% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
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NotationsRobert Parker 93, Wine Spectator 91, Decanter **** 18, James Suckling 95, Wine Advocate 93
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Température de service17-18°C
Notes de dégustation pour PAVILLON ROUGE du Château MARGAUX
Note de dégustation du château. Les proportions de l'assemblage retenu sont l'assurance d'un certain classicisme malgré une puissance tannique impressionnante, supérieure même à celle du Pavillon Rouge 2005. La vraie grandeur du 2009 est d'avoir donné à ces tanins si concentrés une douceur et une délicatesse étonnantes. Nous n'avions jamais connu un tel équilibre.
Accords mets vins pour PAVILLON ROUGE du Château MARGAUX
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
La propriété
Au 12ème siècle, la puissante Famille d'Albret devint propriétaire du Château Margaux. Monsieur De Fumet fit l'acquisition de la propriété au milieu du 18ème siècle et contribua à perpétuer la célébrité de ce magnifique domaine. Le Marquis de La Colonilla en était le propriétaire de 1802 à 1879. Il fit détruire la construction gothique et fit construire à la place le château actuel. Aujourd'hui le SCA du Château Margaux en est le possesseur ; et à sa direction, Corinne Mentzepoulos veille à la destinée de ce grand cru.
L'appellation Margaux
1493 hectares de vignes sur lesquels on trouve le plus grand nombre de crus classés (21) dont un premier cru, le Château Margaux. D’une grande féminité, les vins de Margaux présentent un bouquet subtil qui mêle de délicats arômes fruités tels que la groseille, floraux et épicés. En bouche, la richesse des tanins s’accompagne d’une infinie souplesse.
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