CH. CHASSE SPLEEN
  • CH. CHASSE SPLEEN
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Château CHASSE-SPLEEN

  • 2016
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Moulis-en-Médoc
  • 13.5°C
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  • Cépages
    2% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot
  • Niveau de garde
    De 2022 à 2042
  • Notations
    Vinous (Antonio Galloni) 88, Vinous (Neal Martin) 93, Revue du Vin de France 16-16,5, James Suckling 92-93, Wine Advocate (Neal Martin) 92-94, Wine Enthusiast 91-93, Wine Advocate 92-94
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation

Grenat profond. Le vin est limpide et brillant. Avant agitation : nez net et expressif de cerises noires et de rose rouge fraîche. Apres agitation : mûre et poivre rose. L’attaque est franche et ample. La bouche est volumineuse et s’ouvre sur une trame fine et serrée, satinée. La finale est persistante sur des notes de réglisse et de poudre de cacao.

Accords mets vins

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

La propriété

Un nom prestigieux au service d’un vin d’une classe exceptionnelle, c'est une des gloires du Médoc. Le vignoble de Chasse-Spleen s’étend sur plus de 75 hectares, principalement au sud et à l’est de la croupe graveleuse de Grand Poujeaux ; il est entièrement complanté de cépages nobles. Cette propriété, dont une partie était en vignes au XIIe siècle, est issue d’un partage des biens de la famille Gressier en 1822. Charles Baudelaire, inspiré par ce vin exquis, l’aurait baptisé de cette attachante dénomination. Propriété d’un négociant allemand, M. Segnitz, de Brême, au tout début du siècle, elle a été mise sous séquestre en 1914 et achetée en 1922 par M. Lahary. Il fut classé Cru Exceptionnel vers 1860. Depuis 1976, les propriétaires actuels apportent tous leurs soins au vignoble et au vin du château Chasse-Spleen. Ce vin, harmonieux, très tannique, corsé, puissamment bouqueté et d’une grande élégance, s’harmonise parfaitement avec son nom, dont il tient efficacement les promesses.rnrn
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L'appellation

Sur 630 hectares, cette appellation s’est construite sur l’homogénéité et la qualité de ses vins. Finesse et générosité sont les maîtres mots. En vieillissant, le bouquet révèle plus de richesse dans les tannins et des notes aromatiques plus complexes.

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