Appellations
Par couleur
Par budget
Coup de cœur
-
Température de service9-10°C
Accords mets vins pour LA VIE EN ROSE
L'appellation Bordeaux Rosé
L'Appellation (AOC) dans le vignoble du bordelais
Le rosé de bordeaux est une appellation protégé par le label français AOC, produite dans le vignoble du bordelais qui s'étend sur 4725 hectares notamment dans les régions viticoles du Médoc, de l'Entre-Deux-Mers, du Sauternais, Libournais, Blayais, Bourgeais et Graves. Il est possible de produit des Bordeaux rosé et Bordeaux Clairet sur 503 communes du sud-ouest, dans le département de la Gironde. Les Bordeaux Rosés sont produits à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Merlot et Petit Verdot. Le vignoble bénéficie d'un climat océanique et les vignes évoluent sur des sols divers : calcaires, graveleux et sableux.
Arômes, couleur rose pâle... Tout savoir sur les vins de Bordeaux Rosés
Les vins de Bordeaux Rosés sont produits à partir d'une macération de quelques heures, suivi d'une vinification similaire au vins blancs. Les Bordeaux Rosés s’habillent d’un rubis limpide et brillant, font preuve d’une belle intensité aromatique et offrent vivacité et rondeur en bouche. Ils sont reconnus pour leurs arômes fruités et floraux, ainsi que leur bel équilibre. D’une teneur alcoolique modérée, ils sont frais et légers. Ce sont des vins gais, friands, charmants, qui se savourent rafraîchis et se marient bien avec les cuisines du Maghreb et du Moyen-Orient ou de l’Asie.
Quand boire et avec quel plat un Bordeaux rosé ?
Les vins bordeaux rosés sont des vins légers et fruités, et se marient parfaitement avec de nombreux plats. Ils sont généralement consommés jeunes et peuvent être servis à l'apéritif, avec des salades, des viandes blanches, des poissons, des fruits de mer, des fromages et des desserts légers. Ils sont également parfaits pour les soirées d'été, car ils sont à la fois rafraîchissants et très savoureux.
Achat et prix à la Vinothèque de Bordeaux (Château Les Trois Croix, Thieuley...)
Vous pouvez découvrir à la Vinothèque de Bordeaux de nombreux vins d'appellation d'origine Bordeaux Rosés tels que le Mouton Cadet du domaine Baron Philippe de Rothschild, le Château Franc Baudron, le Château Giscours, le Château Landereau, Thieuley, le Clos Floridene, le Domaine de Chevalier ou encore le domaine de la Solitude. La gamme de Bordeaux Rosé début à 4,80€ et va jusqu'à 26,40€.
Notes de dégustation pour LA VIE EN ROSE
La propriété
L'histoire et ses propriétaires : la famille Baylet
Depuis 3 générations, ce précieux terroir se transmet au sein de la Famille Baylet. Enrichi du savoir-faire familial, Bruno Baylet, vigneron passionné, ne cesse de surprendre avec des vins d’une qualité exceptionnelle. Bruno Baylet Vigneron est également propriétaire du Château de l'Hoste Blanc.
Les cépages cultivés au Château Landereau
Le Château Landereau produit des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont constitués à base de Merlot noir et de Cabernet Sauvignon, les vins blancs à base de Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon et Muscadelle ; et enfin les vins rosés "La Vie en Rosé" sont assemblés avec du Cabernet Franc et du Merlot.
Un vin blanc de l'appellation Entre-Deux Mers
Le vin entre deux mers est un vin produit entre les deux cours d'eau, le fleuve Garonne et la rivière Dordogne. Il est délimité par la Dordogne au nord et la Garonne au sud. Ils se rejoignent ensuite pour former l'estuaire de la gironde. L'Entre-Deux-mers est donc un territoire riche en appellation d'origine contrôlées, dont le Château Landereau.
Les vignes du Château LANDEREAU jouissent d’une très belle exposition sur les coteaux vallonnés et graveleux de Sadirac, aux portes de Bordeaux et en plein cœur de l’Entre-Deux-Mers. Le Château Landereau Blanc offre un vin charnu, équilibré, un nez très expressif de fruits exotiques, de fruits blancs et de notes d’agrumes. Un final très persistant aux notes de fruits mûrs. Il s'accordera aisément avec des fruits de mer, du poisson fumé, en sauce ou encore des cakes.
Un engagement environnemental
Le vignoble a obtenu la certification Haute valeur environnementale, qui est la certification la plus "haute" reconnue en agriculture. Son savoir-faire : utiliser des méthodes culturales en adéquation avec la vie des sols, la préservation de l’écosystème et l’équilibre de la plante pour la mise en place d’une agriculture raisonnée et durable.
Ch Landereau rouge, cuvée prestige (Bordeaux)
Le Château Landereau rouge possède un excellent potentiel, avec un magnifique nez de fruits rouges très mûrs, boisé subtil. La bouche ample et savoureuse, possède des arômes purs et une trame tannique flatteuse, avec beaucoup d’allonge et de fraicheur.
Les Vins à la Vinothèque de Bordeaux
Le Château Landereau est disponible à la Vinothèque de Bordeaux. La Vie en Rosé, le Château Landereau Blanc, et le Château Landereau "Le Syrah d'Ici" sont disponibles à la vente.
Vous aimerez aussi
