Château CAP D'OR 2022 Rouge - Bordeaux - Saint-Georges Saint-Émilion

Rouge
Saint-Georges Saint-Émilion
14.5

Bientôt disponible
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Quantité

Important : depuis le 1er janvier 2023, la TVA est désormais exigible lors de la réservation de vos vins primeurs.

Cépages

84% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc
Notations

Yves Beck 93, Alexandre Ma 93, Markus Del Monego 93+
Température de service

17-18°C

Accords mets vins pour Château CAP D'OR

Gibier

Viande rouge grillée

Viande rouge en sauce

L'appellation Saint-Georges Saint-Émilion

L'AOC Saint-Georges Saint-Emilion

Face au plateau de Saint Emilion dans le prolongement nord, dont il n’est séparé que par le ruisseau de la Barbanne sur la rive droite, le terroir de Saint Georges Saint Emilion représente une remarquable entité géologique et climatique. Elle se distingue par des sols presque exclusivement argilo-calcaires, des pentes uniformes et bien drainées, une exposition Sud – Sud Ouest assurant un ensoleillement maximum jusqu’à l’époque des vendanges. Ces conditions naturelles privilégiées favorisent à la fois l’expression et la maturité parfaite des raisins. L'appellation regroupe 21 vignerons.

L'appellation comprend 199 hectares de vignes, où sont cultivés différents cépages. Le Merlot y est cultivé en majorité, représentant plus de 75% de l'encépagement. Il est suivi par le Cabernet Franc qui représente 20% puis par le Cabernet Sauvignon à 5%. Le cahier des charges autorise également l'utilisation de Malbec et de Carmenère. La production s'élève à 9333 hectolitres.

Quel type de vin est le Saint-Georges Saint Emilion ? Les caractéristiques des vins de l'appellation

Les vins rouges de l'appellation possèdent des arômes fruités avec des notes de petites baies mêlés à des épices. En bouche ce vin se révèle tannique avec de la puissance. Les vins de l'appellation ont un beau potentiel de garde allant de 5 à 10 ans. Ce sont des vins qui s'accorderont parfaitement avec de la viande rouge, en sauce ou grillée ainsi qu'avec du gibier par exemple.

Prix, millésimes, bouteilles, grands crus... Quels Châteaux à la Vinothèque de Bordeaux ? (Cap d'Or...)

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux les vins de l'appellation Puisseguin Saint-Emilion pour plusieurs millésimes, allant de 2006 à 2019. Vous pouvez retrouver différentes propriétés telles que le Château Calon Saint-Georges et le Château Cap Saint Georges qui produit également Cap d'Or. Vous pouvez retrouver les vins de l'appellation à partir de 13,00€.

Notes de dégustation pour Château CAP D'OR

Cap d’Or est le second vin produit par le Château, mais plutôt qu’un second, Cap d’or incarne sa version féminine. Féminin, il l’est par sa touche florale et framboisée ainsi que par la fraîcheur et la minéralité de son approche. C’est un vin fin et séducteur, avec une très subtile touche boisée qui relève d’une envie de valoriser le fruit et le terroir. Historiquement, Cap d’Or est baptisé Cap Doro au premier siècle par les romains lorsqu’ils décident de défricher les coteaux orientés « cap au soleil », plein sud donc. L’ensoleillement y est constant et permet une belle maturation des baies et des pépins, de quoi poser les bases d’une vinification plus naturelle.

La propriété

Depuis la terrasse de Cap Saint George, on domine les 19 hectares qui composent la propriété. Les vignes courent jusqu’aux murets de pierres dans un alignement parfait, que l’orientation plein sud vient souligner. Les vins sont vinifiés selon les ...

En savoir plus sur les vins de cette propriété