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Coup de cœur
PIERRE GAILLARD SAINT JOSEPH 2022 Rouge - Rhône - Saint-Joseph
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Cépages100% Syrah
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Température de service15-16°C
Accords mets vins pour PIERRE GAILLARD SAINT JOSEPH
Viande rouge en sauce
Charcuterie
Fromage à pâte dure
Fruits cuits
Cuisine orientale
L'appellation Saint-Joseph
Saint-Joseph : L’exigence pour nature ! Le Vignoble de Saint-Joseph s’étend sur la rive droite du Rhône au niveau du 45ième parallèle. Le vignoble est planté sur des coteaux abrupts, façonnés en terrasses depuis l’antiquité. Autrefois appelé « Vin de Mauves », ce sont les Jésuites qui, au XVIIe siècle, lui donnèrent son nom actuel. L’appellation est aujourd’hui connue pour ses vins rouges issus de Syrah. Ce sont des vins à la fois puissants et fins, qui expriment des arômes de poivres et d’épices, accompagnés souvent d’une note de violette, mêlés de notes plus minérales. L’appellation produit également 10% de vins blancs élaborés à partir de cépages Roussanne et Marsanne. Les vignerons de l’Appellation, à l’image de leur terroir, ont l’exigence pour nature afin de produire les meilleurs vins.
Notes de dégustation pour PIERRE GAILLARD SAINT JOSEPH
Nez
Des arômes fruités de fruits rouges avec une pointe épicée.
Bouche
Elle est ronde et gourmande avec de la souplesse. C'est un vin équilibré et délicat.
La propriété
Pierre Gaillard est passionné par la vigne. Cette passion, il la manifeste dès l’âge de douze ans lorsqu’on le surprend dans les vignes proches de sa maison, accompagné d’un cheval pour y conduire le labour… Sa voie est tracée, il sera vigneron.
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