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DOMAINE LAMÉ DELISLE BOUCARD CUVÉE DECHAINEE 2022 Rouge - Loire - Bourgueil
Notes de dégustation pour DOMAINE LAMÉ DELISLE BOUCARD CUVÉE DECHAINEE
Une palette aromatique fruitée avec des arômes de cassis, de cerise, mûre et framboise et une pointe d'épices. Les tanins sont fins et soyeux.
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Cépages100% Cabernet Franc
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Température de service15-16°C
Accords mets vins pour DOMAINE LAMÉ DELISLE BOUCARD CUVÉE DECHAINEE
Viande rouge en sauce
Poisson en sauce
Viande blanche grillée
Pizzas
L'appellation Bourgueil
Situé en plein coeur du Val de Loire, le vignoble Bourgueillois étend son emprise sur 1300 hectares. Les sols sont constitués de » tufs » – de nature argilo-calcaire – ou de sable et de cailloux (appelés localement » graves « ). Les vins de l'appellation Bourgueil sont marqués par des notes florales de rose et de pivoine et fruitées de framboise, groseille et cassis ; des notes épicées subliment la fin de bouche.
Vinifié en cuve inox, à basses températures, avec une extraction modérée pour une durée de vinification de 10 jours. L'objectif est d'obtenir un vin fruité aux tanins souples et ronds. La fermentation malo-lactique est réalisée dans les foudres en bois.
La propriété
Le domaine a été crée en 1869 par M. Guyot et a rapidement été développé par son gendre Jules Lamé. Le fils de ce dernier, Lucien Lamé, épouse Yvonne Delisle en 1938 avec qui il va avoir une fille unique, Maryvonne. En 1947, ils décident d'être vignerons indépendants. Maryvonne épouse par la suite un vigneron de la commune voisine de Benais, René Boucard. Le nom "Lame-Deslile-Boucard" voit alors le jour en 1969. Cette exploitation familiale se poursuit depuis 5 générations.
Avec un vignoble de 47 hectares et 61 parcelles, ce vignoble est implanté sur 4 communes. L'A.O.C Bourgueil s'étend sur 7 communes.
Avec un vignoble de 47 hectares et 61 parcelles, ce vignoble est implanté sur 4 communes. L'A.O.C Bourgueil s'étend sur 7 communes.
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