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DOMAINE DE LA COTE SAINTE EPINE 2021 Rouge - Rhône - Saint-Joseph
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Cépages100% Syrah
L'appellation Saint-Joseph
Saint-Joseph : L’exigence pour nature ! Le Vignoble de Saint-Joseph s’étend sur la rive droite du Rhône au niveau du 45ième parallèle. Le vignoble est planté sur des coteaux abrupts, façonnés en terrasses depuis l’antiquité. Autrefois appelé « Vin de Mauves », ce sont les Jésuites qui, au XVIIe siècle, lui donnèrent son nom actuel. L’appellation est aujourd’hui connue pour ses vins rouges issus de Syrah. Ce sont des vins à la fois puissants et fins, qui expriment des arômes de poivres et d’épices, accompagnés souvent d’une note de violette, mêlés de notes plus minérales. L’appellation produit également 10% de vins blancs élaborés à partir de cépages Roussanne et Marsanne. Les vignerons de l’Appellation, à l’image de leur terroir, ont l’exigence pour nature afin de produire les meilleurs vins.
Notes de dégustation pour DOMAINE DE LA COTE SAINTE EPINE
Nez
Une palette aromatique intense sur le fruit juteux avec des notes épicées et des arômes de violette, prunelle, cerise et cassis. Une pointe de poivre vert et de muscade se font ressentir.
Bouche
De la rondeur et de la vitalité pour un ensemble éclatant et aromatique.
La propriété
Ce domaine situé dans la Vallée du Rhône est une propriété familiale appartenant à Michel et Mikaël Desestret. Mikaël exploite le domaine de 6 hectares aux côtés de son père. L\'encépagement au sein du vignoble est constitué pour les vins rouges d...
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