DOMAINE DE CHEVALIER 2022 Rouge - Bordeaux - Pessac-Léognan

  • Millésime 2022
  • Couleur Rouge
  • Appellation Pessac-Léognan
  • Degré d'alcool 14.0
  • Classification Cru classé
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L'ESPRIT DE CHEVALIER
Le second vin

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Notes de dégustation pour DOMAINE DE CHEVALIER

Un millésime équilibré avec une belle fraîcheur et des arômes intenses. Les tanins sont denses, fins et délicats.
  • Cépages
    30% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
  • Notations
    Bettane & Desseauve 97, Le Point 18,5, Jeb Dunnuck 98, Vinous (Neal Martin) (95-97), Jean Marc Quarin 96, Jancis Robinson 18, Terre de Vins 95, Vinous 96+, Alexandre Ma 98-99, Jane Anson 96, Le Figaro 95,5, Markus Del Monego 98, Decanter 95, James Suckling 98, Wine Advocate (94-96)
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour DOMAINE DE CHEVALIER

Viande rouge en sauce
Poisson en sauce
Viande blanche grillée
Charcuterie

L'appellation Pessac-Léognan

L'appellation Pessac-Léognan


L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares et le vignoble de Pessac évolue sur un sol de graves. L'AOC Pessac-Léognan produit 80% de vins rouges et 20% de vins blancs. Les cépages cultivés pour les vins rouges sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, le Petit Verdot, le Malbec et le Carmenère. Ceux utilisés pour produire les vins blancs sont le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle.


Arômes des vins rouges et blancs


Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arômes fruités, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement.


Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, avec des arômes frais et fruités et une longue finale aromatique.


Classement des grands crus de Graves


Le Classement des Graves a vu le jour en 1953 sur la demande du Syndicat de défense de l'appellation des Graves. Ainsi, l'appellation Pessac-Léognan regroupe 16 crus classés : 7 crus en rouge, 3 crus en blancs et 6 crus en rouges et blancs. Les Châteaux sont les suivants : Château Bouscaut, Château Carbonnieux, Domaine de Chevalier, Château Couhins, Château Couhins-Lurton, Château de Fieuzal, Château Haut-Bailly, Château Haut-Brion, Château Latour-Martillac, Château Laville-Haut-Brion, Château Malartic-Lagravière,


Quel plat avec un Pessac-Léognan rouge ?


Le vin Pessac-Léognan rouge est un vin de Bordeaux connu pour ses arômes de fruits noirs et rouges, sa structure tannique et sa longueur en bouche. Pour un accord mets et vins, il est donc parfaitement équilibré pour accompagner des plats élaborés, tels que des ragoûts, des viandes rouges et même des plats en sauce.


Quel plat avec un Pessac-Léognan blanc ?


Le Pessac-Léognan blanc est un vin sec et très aromatique qui se marie parfaitement avec de nombreux plats. En particulier, les poissons et crustacés sont des accompagnements parfaits pour accompagner ce vin. On peut également le servir avec des fruits de mer, des volailles et des légumes.


Châteaux, prix, millésimes (2016, 2017...) à la Vinothèque de Bordeaux


La Vinothèque de Bordeaux vous propose de nombreuses références de l'appellation, notamment les Cru Classés de Graves mais également des premiers et seconds vins de propriétés de renoms. Vous pouvez retrouver plusieurs millésimes allant de 1993 à 2020. Les vins débutent à partir de 14,40€ et peuvent aller jusqu'à 1800,00€.

Rouge en cagettes - Triple tri : 1 à la vigne - 2 sur grappes entières sur table de tris - 3 par grain individuellement sur table de tri. nVinification : mise en cuve inox thermo-régulée par gravité.nPigeage manuel. Macération à 30-32°C pendant 2 à 3 semaines.nBarriques neuves : Rouge 50 %nElevage : fermentation malolactique en barrique et élevage de 16 à 20 moisnCollage : Blanc d’oeuf fraisnn

La propriété

Histoire et propriétaires du Château : la famille d'Olivier Bernard


Situé à Léognan, capitale des Graves, le Domaine de Chevalier est d’origine très ancienne. Il est représenté en 1783 sur la carte de Pierre de Belleyme, l’ingénieur géographe de Lo...

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Évaluation globale

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Il y a 4 jours

Large choix, prix très intéressants, surtout pour les promotions. Expédition très rapide. Je recommande vivement !

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Il y a 1 semaine

Livraison rapide

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Il y a 2 semaines

Très satisfait tant au niveau du site que de la livraison

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Il y a 3 semaines

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Il y a 3 semaines

Accès simple, livraison rapide, pour des promos occasionnelles

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ForzaJeBaY

Il y a 3 semaines

J’ai effectué une commande pour un anniversaire. Échange très cordial, organisation de la livraison au top et livraison parfaitement respectée.

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Il y a 3 semaines

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Il y a 3 semaines

Alles super!

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Il y a 3 semaines

Accueil fort courtois, maison très sérieuse, respectueuse de ses clients.

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Il y a 4 semaines

Toujours satisfait accueil très sympa, livraison gratuite Toujours réussie

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Il y a 4 semaines

das ganze geschäft verlief schnell und reibungslos. top.

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Il y a 5 semaines

Toujours un plaisir de commander des bouteilles à la Vinothèque. Choix, bonnes description des vins, livraison dans les temps, bon emballage des crus... Rien à dire, comme à chaque fois.

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Le mois dernier

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Super content !! Livraison rapide rien a dire de plus

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Parfait transaction et livraison rapide

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Livraison rapide, moins de 24h, conditions de remise des colis respectées. Parfait

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Le mois dernier

Je note ici l'expérience d'achat sur les Primeurs. La possibilité d'acheter à la bouteille, et non par 6, et ce, quel que soit le prix : je ne l'avais pas trouvé ailleurs. En plus, ils m'ont confirmé au téléphone garder mes blancs l'année supplémentaire pour livrer avec les rouges du même millésime. Le service est au top, c'est parfait! J'ai trouvé mon site de référence!

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Le mois dernier

Très bon contact !! Commandé le jeudi livraison le samedi je recommande vivement

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Le mois dernier

Bonne palette de vignerons et disponibilité des vins. Réception rapide.

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Janvier 2025

Un choix de vins, une commande et une livraison toujours au top.

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Janvier 2025

Expédition rapide RAS

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Janvier 2025

Livraison rapide livreur au top Articles bien emballés

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Janvier 2025

Je suis très satisfaite de la Vinothèque...Livraison rapide, grand choix de vins avec un site extrêmement bien fait. Bordelaise résidente à Paris, je connaissais la bonne réputation de cette maison que je confirme avec ma première livraison!

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Janvier 2025

Aimable et efficace cad parfait

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Décembre 2024

Service Livraison ultra rapide

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Décembre 2024

Tout à fait satisfaite ! Expérience à renouveler

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Nicolas Andrieux

Décembre 2024

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