Appellations
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Coup de cœur
MOULIN D'ISSAN 2020 Rouge - Bordeaux - Bordeaux Supérieur
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Cépages90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour MOULIN D'ISSAN
Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Charcuterie
Fromage à pâte dure
L'appellation Bordeaux Supérieur
D’une complexité aromatique plus soutenue, les vins d’appellation Bordeaux supérieur résultent de l’expression de fruit bien mûr, d’arômes floraux, de notes épicées telles que la rose poivrée et parfois boisées telles que le cèdre. Cette palette aromatique plus étendue donne à ces vins plus de puissance et des tannins plus solides ce qui leur permet d’avoir un potentiel d’évolution intéressant. Ils sont néanmoins élaborés avec les mêmes cépages que les vins d’appellation Bordeaux mais sont parfois élevés en fûts de chêne.
Notes de dégustation pour MOULIN D'ISSAN
Ce vin, qui capture la richesse, la souplesse et le fruité de ses origines offre un bel équilibre. Charmeur dans sa jeunesse, il peut laisser place à un excellent potentiel de garde.
La propriété
Histoire et propriétaires
Le Château d'Issan possède une histoire de familles qui se traduit par différentes successions et héritages. La réputation de son vin remonterait à 1152, car il aurait été servi aux noces d'Aliénor d'Aquitaine. C'est à par...
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