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Coup de cœur
L'ESPRIT DE CHEVALIER 2017 Rouge - Bordeaux - Pessac-Léognan
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Cépages25% Merlot, 70% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
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NotationsJeb Dunnuck 90, Vinous (Neal Martin) 89, Wine Spectator 89, James Suckling 94, Wine Advocate 85
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour L'ESPRIT DE CHEVALIER
L'appellation Pessac-Léognan
L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares. Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arôme fruité, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement. Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, frais et fruités avec une longue finale aromatique.
Notes de dégustation pour L'ESPRIT DE CHEVALIER
La robe est intense et brillante, d’une belle couleur rouge Bordeaux. Le nez est ense et fruité, le nez mêle des fragrances de cerise noire et de framboise à de subtiles notes d’épices fraîches, de fleurs et de poivre. La bouche est ronde et équilibrée, elle séduit par sa délicate concentration, ses tannins, sa fraîcheur et son exceptionnelle longueur.
La propriété
Histoire et propriétaires du Château : la famille d'Olivier Bernard
Situé à Léognan, capitale des Graves, le Domaine de Chevalier est d’origine très ancienne. Il est représenté en 1783 sur la carte de Pierre de Belleyme, l’ingénieur géographe de L...
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