Château FERRAN 2016 Rouge - Bordeaux - Pessac-Léognan
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Cépages78% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot
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NotationsJames Suckling 91, Wine Advocate (Neal Martin) 91-93
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château FERRAN
Viande rouge en sauce
Poisson en sauce
Viande blanche grillée
Charcuterie
L'appellation Pessac-Léognan
L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares. Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arôme fruité, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement. Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, frais et fruités avec une longue finale aromatique.
Notes de dégustation pour Château FERRAN
Château Ferran se dévoile à la dégustation comme un vin élégant et complexe aux notes délicates.
La propriété
Depuis Robert de Ferran, avocat au Parlement de Bordeaux, et qui a donné son nom à ce vignoble exceptionnel, en passant par Montesquieu, philosophe viticulteur, propriétaire du domaine au XVIIIe siècle, ce terroir n'a cessé de produire des vins rouges et blancs étampés à l'époque `Premiers graves de Martillac`.rnrnPropriété appartenant depuis 1880 à une vieille famille bordelaise, les descendants de Joseph Beraud-Sudreau, Philippe et Ghislaine Lacoste dirigent ce cru depuis 1999.rnrnDe nombreux travaux de restructuration du vignoble et de rénovation des chais entrepris ces dernières années ont été très vite récompensés par de nombreuses médailles et bonnes notes de journalistes français, anglais et américains, notamment lors de dégustations de Primeurs.rnrnLes travaux à la vigne, ébourgeonnage, effeuillage, éclaircissage, vendanges manuelles parcelle par parcelle, tri à la vigne ou au cuvier, permettent de sélectionner et d'aasembler les meilleurs lots lors de l'élevage, pour le Château Ferran , et d'élaborer un deuxième vin plus souple sous le nom de Château de Belloc. rn
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