CHÂTEAU D'AIGUILHE
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Château D'AIGUILHE Rouge - 2011 - Propriété CHATEAU D'AIGUILHE - Bordeaux

  • 2011
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Castillon - Côtes de Bordeaux
  • 13.5°C
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21,50 € 19,35 €


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Disponible en magasin
  • Cépages
    20% Cabernet Franc, 80% Merlot
  • Notations
    Robert Parker 88, Wine Spectator 89, Decanter *** 16, James Suckling 89-90, Wine Advocate 88
  • Température de service
    17-18°C
  • Récompenses
    Coup de coeur Guide Hachette

Notes de dégustation pour Château D'AIGUILHE

Guide Hachette : 1 étoile. Ce 2011 dévoile un bouquet complexe et élégant qui mêle les fruits mûrs, le cuir et un boisé fin. Rond et chaleureux en attaque, le palais porté par de solides tanins et une fraîcheur bienvenue, offre une belle mâche. De la tenue et de l'harmonie dans ce vin.

Accords mets vins pour Château D'AIGUILHE

Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Charcuterie
Fromage à pâte dure

La propriété

Acquis par Stephan von Neipperg fin 1998, le Château d’Aiguilhe incarne l’un des plus beaux vignobles des Castillon-Côtes de Bordeaux. Retirées à l’intérieur des terres, ses ruines altières témoignent d’une longue histoire. Aujourd’hui, le domaine occupe un vaste terroir de 140 hectares dont 90 sont dévolus à la viticulture. Le vignoble, exclusivement situé sur le plateau, bénéficie d’un drainage naturel et d’un excellent ensoleillement grâce à une exposition globale au sud. Les sols, de structure argilo-calcaire et argilo-limoneuse, composent une mince couche de terrain plutôt pauvre reposant sur un substrat calcaire qui assure à la vigne une remarquable régulation hydrique. Ajoutées à l’âge moyen du vignoble, ces données naturelles se conjuguent pour créer des conditions éminemment favorables à la culture de la vigne.

L'appellation Castillon - Côtes de Bordeaux

Le vignoble de 2300 hectares se situe à 45 km à l'est de Bordeaux, il est limité à l'ouest par le St Emilionnais, au sud par le fleuve Dordogne et à l'ouest par le département de la Dordogne. Les vins de l'appellation Castillon côtes de Bordeaux révèlent des arômes de petits fruits rouges mûrs et fruits à noyau (prune et cerise), violette, cuir et framboise. Ils sont expressifs et solides avec une structure tannique fine, ample et généreuse et une bonne finale.

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