Château COS LABORY
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2016
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Bordeaux
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Rouge
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Saint-Estèphe
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13.5°C
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5ème cru classé
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Cépages44% Merlot, 53% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot
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NotationsVinous (Antonio Galloni) 92, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 92, Decanter 92, Revue du Vin de France 16,5-17, James Suckling 90, Wine Advocate (Neal Martin) 89-91, Wine Enthusiast 91-93, Wine Advocate 89-91
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Température de service17-18°C
Notes de dégustation
Couleur dense et pourpre. Riche en tannins.
Accords mets vins
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
La propriété
L'origine de son nom vient donc de sa situation géographique et du nom de François Labory, propriétaire jusqu'en 1845.rnMonsieur d'Estournel en fera ensuite l'acquisition avant de le revendre à un banquier anglais, Charles Martyns en 1852.rnC'est finalement George Weber qui rachète la propriété dans les années trente, avant de la léguer à sa fille et son gendre, François AUDOY en 1959.rnEn 1971, le couple acquiert également le cru voisin, Château Andron Blanquet. Leurs fils travailleront quelques années à leurs côtés sur les deux domainesrnavant que Bernard, l'ainé prenne les rênes des propriétés.rnHomme de terrain à la force tranquille et rassurante, il vit à Saint-Estèpherndepuis toujours et incarne parfaitement son cru et l'appellationrnqu'il préside depuis 2000.rnrnUn vrai domaine familial où parents et enfants œuvrent avec authenticitérnà l'épanouissement du cru depuis déjà près d'un siècle...
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L'appellation
Sur 1226 hectares de vignes, les vins de cette appellation se caractérisent par la diversité aromatique et les nuances multiples qu’ils peuvent révéler, telles que la vanille ou encore le moka. Jeunes, ils sont puissants, tanniques et concentrés. Une fois vieillis, le fruit en pleine maturité apporte rondeur et finesse.
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