CH. SANSONNET
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Château SANSONNET 2017 Rouge - Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

0,00 € TTC

  • Millésime 2017
  • Couleur Rouge
  • Appellation Saint-Émilion Grand Cru
  • Degré d'alcool 14.5
  • Classification Grand cru classé
  • Épuisé
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  • Cépages
    85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
  • Notations
    Bettane & Desseauve 15.5, Jeb Dunnuck 94, Vinous (Neal Martin) 93, Wine Spectator 92, Vinous 93, Decanter 90, James Suckling 92, Wine Enthusiast 89-90, Wine Advocate 95
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour Château SANSONNET

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
Volaille

L'appellation Saint-Émilion Grand Cru

L'appellation (AOC) Saint-Emilion dans la région


Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Saint-Emilion représente ainsi 5 500 hectares (qui se subdivise en AOC Saint-Emilion et AOC Saint-Emilion Grand Cru)


Les cépages des vins rouge de Saint Emilion


Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques. Les vins de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru sont assemblés avec les grands cépages rouges du bordelais : le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, et le Petit Verdot.


Le classement 1955 des Grands Crus - Grands Cru Classé St-Emilion


Né en 1955, ce classement révisable tous les 10 ans, met en lumière les différents terroirs, vins, et engagements environnementaux des châteaux de Saint-Emilion. Il vise une ambition collective d'excellence par le biais de la classification des différentes propriétés en premiers Grands Crus Classés A, B et en Grands Crus Classés. Cette tradition permet aux propriétés de rayonner à travers le monde en leur conférant un gage de qualité. Ce travail n'est pas de tout repos pour les propriétés, qui doivent soumettre un dossier de candidature nécessitant un investissement conséquent pour espérer apparaître dans le classement. Ils sont ensuite jugés selon plusieurs critères tels que la dégustation, la notoriété (promotion, distribution, valorisation), le terroir et la conduite de l'exploitation. Le classement des grands crus a été dévoilé récemment en 2022 et a distingué 2 premiers grands crus classés A, 12 premiers grands crus classés B et 71 grands Crus classés


Accord mets et vin de Saint-Emilion


L'appellation Saint-Emilion Grand Cru produit des vins aux notes de mûre et de groseille, de prune et de pruneau, aux parfums de violette et de menthe. Parfois, de gibier et de musc au vieillissement. Voici toute la complexité de ses arômes. Ainsi, il se marie parfaitement avec les viandes rouges et les plats en sauce.


Châteaux, prix, et millésimes


Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux les châteaux les plus reconnus de l'appellation (Château Cheval Blanc, Château Ausone, Château Pavie, Château Angelus...) allant jusqu'à 5 000€ mais également d'autres propriétés.

Le Merlot, majoritaire à 85%, est assemblé avec du Cabernet Franc et
du Cabernet Sauvignon. L’ensemble du vignoble fait l’objet depuis plus de 10 ans d’un vaste plan d’amélioration (arrachages réguliers mais raisonnés, suivi cultural rigoureux, modification de la hauteur du palissage…). En septembre 2012, le château Sansonnet
rejoint le cercle très fermé des Grands Crus Classés de Saint-Emilion. Le vignoble, en permanente reconstruction, garde un âge moyen de 35 ans. La densité des pieds augmente lors de chaque nouvelle plantau000Fon. Les sols sont travaillés. La conduite du vignoble est celle requise pour obtenir des raisins de grande qualité. Ebourgeonnage, effeuillage manuel en deux temps, éclaircissage font partie de l’ensemble des travaux contribuant à la parfaite maîtrise de la maturité et au contrôle des rendements. Dans un souci de protection de l’environnement, l’utilisau000Fon des produits
phytosanitaires est largement raisonnée, leur dispersion est contrôlée (pas de traitement les jours de vents, pulvérisateur émettant peu d’embruns…). Les vendanges sont exclusivement réalisées à la main. Le raisin est ramassé dans des cagettes afin d’éviter le tassement et l’endommagement des baies. Lors de la réception de vendange, un premier tri est fait sur les grappes puis un second sur les baies. Celles-ci sont triées par densimétrie afin de ne conserver que les baies dont la maturité est opu000Fmale. Elles sont ensuite acheminées, par gravité, entières dans
chaque cuve. Le cuvier est composé de petes cuves inox à double paroi tronconique thermorégulées et de petites cuves bois également thermo-régulées. Les baies sont d’abord maintenues quelques jours à 5°C (macération pré-fermentaire à froid qui facilite l’extraction ultérieure de la couleur et des précurseurs d’arôme). Au cours de la fermentation alcoolique, les cuves sont pigées. Les fermentations malolactiques se font en fûts neufs de chêne français dans un chai climatisé dont l’hygrométrie est contrôlée. L’élevage se poursuit pendant 12 à 18 mois suivant les
millésimes. L’ensemble des vinifications et les assemblages sont supervisés par Jean-Philippe Fort.

La propriété

Histoire et propriétaire du Château Sansonnet


Le Château Sansonnet appartenait historiquement au Duc Decazes, président du conseil des ministres de Louis XVIII. Il appartient depuis 1999 à la famille d'Aulan. Depuis 2009, la propriété est gérée par...

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4.9/5
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Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9
381 avis
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G

Guy Casanova

Hier

J’ai commandé une bouteille sur le site. La bouteille est arrivée très rapidement et dans un emballage des plus sûrs. Merci beaucoup pour l’assistance que j’ai eue au téléphone. Je repasserai commande sans aucun doute.

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P

Pascal PINAULT

Il y a 2 jours

Très bien mais le choix d’expédier malgré les fortes chaleurs peut être pas judicieux.

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R

Richard Gaillard

Il y a 1 semaine

Commande sur internet, livraison sous 3 jours. Bouteilles parfaitement emballées. C’était ma première commande et je commanderai de nouveau.

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A

Alain Abellard

Il y a 2 semaines

Excellent !

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J

Joel Pare

Il y a 2 semaines

accueil et conseils en ligne au top. Livraison effectuée par transporteur respectant les horaires et surtout point important emballé dans des cartons de qualité protégeant les bouteilles.

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S

Stephane Goubau

Il y a 2 semaines

Posté sur google

Chris Kull

Il y a 2 semaines

Nice selection of French wines. Prompte delivery but unfortunately not very well packaged. One bottle was broken.

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F

Frédéric Burlet

Il y a 2 semaines

Très pro et délai garanti

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Y

Yulia Yusipova

Il y a 3 semaines

Really good store and staff

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N

N P (Pito)

Il y a 4 semaines

Einfache Bestellung, schnelle Lieferung und gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Empfehlenswert!

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Un contributeur

Il y a 4 semaines

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Soledad Romero Gordón

Il y a 4 semaines

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Un contributeur

Il y a 5 semaines

Très grand choix de grands vins avec beaucoup de millésimes disponibles. Malgré un look un peu rétro de site, et parfois quelques difficultés à naviguer,une organisation irréprochable et une livraison rapide et impeccable.

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L

Lizarti

Le mois dernier

Au top ultra-rapide livraison en 24 heures

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Le mois dernier

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D

Doma Lepil

Le mois dernier

Commande en ligne très facile et livraison rapide

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Le mois dernier

Équipe dynamique et sympathique, sérieuse. Je recommande, toujours à votre écoute.

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U

Un contributeur

Le mois dernier

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U

Un contributeur

Le mois dernier

La qualité des vins ,la présentation de ceux ci sur un tableau descriptif clair et net ,par région et pays ,la réactivité du secrétariat en cas de problème quelconque . la rapidité du transport et la protection des bouteilles durant celui ci . Pour l'instant ,aucune déception dans ma relation avec la Vinothèque .Que cela continue !!

Posté sur google_customer

D

David GOTTI

Le mois dernier

Vendeur très serviable!!!

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M

M Vial

Avril 2025

Une très belle découverte , un très bon rapport qualité prix . Je conseille les yeux fermés.

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U

Un contributeur

Avril 2025

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U

Un contributeur

Avril 2025

D’excellents vins et un choix impressionnant. La qualité est au rendez vous et l’expérience d’achat est parfaite. Livraison rapide et soignée.

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U

Un contributeur

Avril 2025

Très rapide .

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Avril 2025

Une équipe a l’écoute et disponible pour les conseils

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S

Sandra Duport

Avril 2025

Très bon vin !

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Un contributeur

Avril 2025

Choix, qualité et prix des bouteilles ! Je suis très satisfaite de mes achats et du suivi de commande et de livraison avec Mme Guillemette de Castelbajac. La Vinothèque de Bordeaux, une adresse à vivement recommander !

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Un contributeur

Avril 2025

Choix des produits et efficacité jusqu'à la livraison

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Un contributeur

Avril 2025

Vin rare. Demandé et trouvé ici. C’est top

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Un contributeur

Mars 2025

Je suis très satisfaite de mon achat

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