CH. PUY BOYREIN
  • CH. PUY BOYREIN

Château PUY BOYREIN

  • 2016
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Graves
  • 13.0°C
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épuisé

  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation

Belle couleur rubis. Nez un peu animal au début qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs. Souple et rond à l'attaque, c'est un vin fruité, élégant et fin.

Accords mets vins

Viande rouge en sauce
Poisson en sauce
Viande blanche grillée
Charcuterie

La propriété

A cheval sur le Sauternais et les Graves, les vignes du Château Puy Boyrein faisaient autrefois partie du grand domaine du Château Boyrein, ancien fief des seigneurs de Gourgues, qui fut un rendez-vous de chasse du pape Clément, et qui fut démantelé en 1877.rnLa famille Médeville s'attache à la restructuration de cette propriété depuis trois générations. rnLes 8 hectares de vignes du Château Puy Boyrein sont situés sur la commune de Roaillan entre la Garonne et la vaste forêt qui longe l'Atlantique.

L'appellation

L'appellation Graves s'étend sur plus de 3 800 hectares. D’une souplesse et d’une richesse aromatique intense mêlant des fruits rouges et noirs à des notes plus florales et épicées, les vins rouges d’appellation Graves contrôlée développent un bouquet fin et délicat aux nuances chocolatées. Les Graves blancs secs sont d’une belle couleur dorée. Leur nez complexe exprime d’agréables arômes d’agrumes (pamplemousse…), de fruit de la passion, de fleurs (genêt, acacia…), de buis, de cire d’abeille ou encore de fruits secs. En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la chair, du gras et beaucoup de fraîcheur. Ce sont des vins élégants, racés, et puissants. Ils peuvent se savourer jeunes, mais certains possèdent une belle aptitude au vieillissement. L’assemblage associe le Sauvignon, qui apporte la vivacité et la fraîcheur, et le Sémillon, pour sa rondeur et sa puissance.

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