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Coup de cœur
Château BOYD CANTENAC 2013 Rouge - Bordeaux - Margaux
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NotationsDecanter 17
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château BOYD CANTENAC
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
L'appellation Margaux
1493 hectares de vignes sur lesquels on trouve le plus grand nombre de crus classés (21) dont un premier cru, le Château Margaux. D’une grande féminité, les vins de Margaux présentent un bouquet subtil qui mêle de délicats arômes fruités tels que la groseille, floraux et épicés. En bouche, la richesse des tanins s’accompagne d’une infinie souplesse.
Notes de dégustation pour Château BOYD CANTENAC
les millésimes récents sont foncés, denses, avec un nez complexe où le fruit le dispute aux arômes tertiaires de l'élevage et du vieillissement sous verre.
En bouche, l'attaque est souple et progressive, suivie d'une sensation de volume qui emplit et tapisse la bouche. En finale, les tanins bien présents sont les garants d'une excellente aptitude au vieillissement.
L'ensemble montre toujours une très belle harmonie, plus élégante et aromatique que puissante, caractéristique des MARGAUX traditionnels.
En bouche, l'attaque est souple et progressive, suivie d'une sensation de volume qui emplit et tapisse la bouche. En finale, les tanins bien présents sont les garants d'une excellente aptitude au vieillissement.
L'ensemble montre toujours une très belle harmonie, plus élégante et aromatique que puissante, caractéristique des MARGAUX traditionnels.
La propriété
La famille Boyd était une importante famille de négociants de Belfast, originaire d'Ecosse. Tout au long de son histoire, elle a conservé une tradition de commerce et de relations internationales; d'émigration aussi. Elle est présente à Bordeaux dès le XVIIème siècle et Jacques Boyd donna son nom au vignoble qu'il acquit à Cantenac en 1754. Le vignoble fut repris en 1806 par John Lewis Brown, de Château Brown, qui était allié par mariage à la famille BOYD. Le Classement de 1855 consacra le Cru de Boyd-Cantenac et sa capacité à produire, sur plus d'un siècle, un vin de classe internationale. Depuis 1932, le Château Boyd-Cantenac appartient à la famille Guillemet.
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