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En 1730, Vincent Février fait de Malleret un domaine viticole. Après trois siècles d’histoire un peu chaotique en passant entre les mains de plusieurs grandes familles bordelaises, le vignoble, Malleret trouve en 1860 sa cohérence et sa plénitude grâce à la gestion passionnée des Clossmann, avec à sa tête Philippe-Frédéric Clossmann, dont les descendants veillent encore aujourd’hui sur sa destinée. Depuis cette date fondatrice, l’histoire de Malleret s’inscrit dans la continuité et les générations suivantes visent l’excellence. C'est son fils paul qui reprendra les rênes du domaine. L’histoire d’un château aussi accueillant qu’élégant, propriété familiale d'exception, au cœur d’un domaine singulier où la passion du vin se conjugue avec la passion des chevaux.
Le château de Malleret fait partie des Crus Bourgeois de l’appellation Haut-Médoc ; son sol, particulièrement bien drainé, est constitué de trois parcelles de vigne d’environ 20 hectares, plantées sur des types de géologies différents (une petite parcelle d’environ 3,5 hectares exclusivement de merlot est, elle, située à Margaux et produit le « Margaux » du Château de Malleret). Cette diversité constitue une des richesses du domaine. Le Château est certifié Haute Valeur environnementale et en conversion biologique depuis 2021. L'encépagement au sein du domaine est constitué de Cabernet sauvignon, de Merlot et de Petit Verdot.
Le château de Malleret fait partie des Crus Bourgeois de l'appellation Haut-Médoc. Le domaine produit également différents vins d'autres appellations. Ainsi, ils proposent :
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