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Le Château d'Issan possède une histoire de familles qui se traduit par différentes successions et héritages. La réputation de son vin remonterait à 1152, car il aurait été servi aux noces d'Aliénor d'Aquitaine. C'est à partir de 1575, lorsque cinq générations de la famille d'Essenault se sont succédés à la tête du Château qu'il sera baptisé Château d'Issan, par contraction de leur nom. Par la suite, le Château appartiendra aux Foix de Candale puis à Jean-Baptiste Duluc en 1824 qui entreprendra plusieurs travaux de rénovations pour le vignoble. Le domaine est ensuite revendu à la famille Blanchy, et c'est en 1866 que les premiers chais seront construits et la vigne replantée, lorsque Gustave Roy en prendra sa tête. En 1945, la famille Cruse reprend le domaine délaissé pendant l'entre deux guerres. Elle va alors restaurer le Château, moderniser les infrastructures et replanter le vignoble afin que le Château d'Issan retrouve l'authenticité de son terroir et la qualité de ses vins. Désormais et depuis 2012, Françoise et Jacky Lorenzetti sont associés à la famille Cruse.
Situé au cœur de l’appellation de Margaux, le Château d’Issan bénéficie d’une situation géographique privilégiée qui explique la qualité exceptionnelle de ses vins et son superbe terroir. Le climat tempéré, régulé par la proximité de l’océan et de l’estuaire, offre aux vignobles des conditions idéales de développement. Le sol est constitué de croupes de graves et de collines alluviales adoucies par l’érosion culminant à plus de quinze mètres. Ce terrain draine rapidement l’eau : il pousse ainsi les vignes à s’enraciner profondément dans son terroir pour y puiser tout ce qui fera la typicité du Château d’Issan.
Le Grand vin du Château fait partie du classement des grands crus : Château d'Issan est un troisième Grand Cru Classé au classement impérial de 1855. Il possède un bouquet exquis particulier propre à la région de Margaux. Ce grand vin qui bénéficie de vendanges manuelles se distingue par sa souplesse, sa finesse, son élégance et sa longévité spécifiques à son terroir d'exception. L'assemblage du Château d'Issan est composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le Château d'Issan produit environ 100 000 bouteilles par an de ce grand vin.
La propriété produit également le Blason d'Issan, second vin créé en 1995. Il offre en bouche un fruit rond et gourmand offert par les plus jeunes vignes du domaine, qui permettent de le déguster plus rapidement. L'assemblage de ce vin est généralement constitué de Merlot et de Cabernet Sauvignon.
Le Moulin d'Issan quant à lui est un Bordeaux supérieur dont les parcelles sont les plus proches de l'estuaire de la Gironde. L'assemblage est composé en majorité de Merlot, cépage dominant du vignoble, il offre des vins souples, sur le fruit du raisin et riches en bouche.
La propriété possède également le Château de Candale en Haut-Médoc.
Le Châtau d'Issan est un vin rouge corsé, puissant et tannique. Il se marie parfaitement avec les viandes rouges et les plats en sauce ainsi qu'avec du Gibier ou encore du fromage à pâte dure.
Viande Rouges : Un classique, ce vin s'associe parfaitement avec un filet de boeuf ou un côte de veau grillé. Les tannins présents équilibrent la richesse de la viande.
Agneau : Un gigot d'agneau rôti aux herbes accompagne magnifiquement les arômes de fruits noirs et d'épices du vin.
Cèpes Sautés : Pour un accord végétarien, les champignons, notamment les cèpes, apporteront une belle profondeur de saveur.
Ragoût de Viande : Un ragoût de boeuf mijoté ou un daube provençale mettront en valeur la structure et la complexité du vin, créant une harmonie parfaite.
Canard : Un magret de canard aux cerises ou une sauce au vin rouge s'accorderont bien avec les notes fruitées du vin.
Fromages Affinés : Fromages comme le Roquefort ou le Brie de Meaux. Le contraste entre le vin et le fromage sera savoureux.
Viandes Braisées : Une viande braisée, comme un coq au vin, s'associe idéalement à ces grands crus, permettant aux saveurs de s'intensifier.
Pâté en Croûte : Ce plat riche et savoureux offre une belle complémentarité avec les tannins soyeux du vin.
Plat d’Automne : Un plat de gibier, comme du faisan ou du sanglier, rehaussera les notes terreuses et épicées du vin.
Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux plusieurs millésimes des vins proposés par Le Château d'Issan. Le premier vin est disponible à partir de est vendu à partir de 49,00€, le second vin à partir de 21,00€ et le Moulin d'Issan à partir de 12,30€.
Le Château d'Issan et la famille Cruse vous offre ses portes, en proposant des visites privative sur mesure qui intègrent des dégustations. Différents types de dégustations sont possibles : horizontale (avec une dégustation du Château D'Issan et du Blason d'Issan sur le même millésime), "Familiale" (dégustation des 4 vins de la gamme), "Mystérieuse" (dégustation à l'aveugle de 3 vins de la propriété), et Verticale (dégustation de 3 millésimes successifs du Château d'Issan)
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