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Historiquement, la Provence est le premier vignoble de France : 2600 ans en arrière, les Phocéens introduisent la vigne pour la première fois en France à Marseille. Le vignoble provençale s'étend sur 200km à travers les départements du Var, des Bouches-du-Rhône et une partie des Alpes-Maritimes. Il bénéficie d'un climat méditerranéen sur ses 27 500 hectares de sols calcaires et cristallin : ensoleillé, sec et chaud. Il possède 3 appellations : Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence et Coteaux Varois en Provence.
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