CLOS DE L'ORATOIRE

  • 2016
  • Rhône
  • Rouge
  • Châteauneuf-du-Pape
  • 14.5°C
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37,00 €


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  • Cépages
    8% Syrah, 80% Grenache, 7% Mourvèdre, 5% Cinsault
  • Niveau de garde
    De 2016 à 2030
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation

Un vin gourmand avec des arômes de cerise, de cacao, de fruits séchés et d'épices douces. Les tanins sont soyeux et amènent une note fumée.

Accords mets vins

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

L'appellation

Entre Avignon et Orange, les 3200 hectares du vignoble de Châteauneuf-du-Pape dominent la plaine du Comtat. Dans le village, au pied du Château, ancienne résidence papale du 14e siècle, les rues sont ponctuées de fontaines… et de caves de dégustation où mieux découvrir la célèbre appellation. Au-delà de la diversité de ses 13 cépages, celle-ci est surtout caractérisée par l’homogénéité de ses sols. Son terroir calcaire produit d’amples blancs aromatiques et dotés d’une belle fraicheur. Les argiles à galets roulés, au sud, s’expriment quant à eux dans les rouges généreux, ronds et structurés qui illustrent le style classique de l’appellation. Au Nord enfin, les terroirs sablonneux produisent des rouges légers mais fins et épicés, dont on n’a pas fini d’entendre parler…

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