DOMAINE BELLE CUVÉE LOUIS BELLE
  • DOMAINE BELLE CUVÉE LOUIS BELLE
-10%

DOMAINE BELLE CUVÉE LOUIS BELLE

  • 2014
  • Rhône
  • Rouge
  • Crozes Hermitage
  • 13.5°C
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22,50 € 20,25 €


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Disponible en magasin
  • Cépages
    100% Syrah
  • Niveau de garde
    De 2018 à 2028
  • Température de service
    15-16°C
  • Mode de culture
    Agriculture Biologique « Bio »

Notes de dégustation

Le nez est ouvert, riche et complexe. Il développe déjà des arômes intenses de crème de fruits, de fève de cacao, de fruits noirs, d’épices douces. A l’aération, si on prend le temps de l’attendre un peu, il s’enrichit d’une pointe à peine sucrée et de tabac blond, presque tourbé. Des notes vanillées, de clou de girofle et café grillé s’expriment alors et renforcent la complexité.rnEn bouche, ce vin de tempérament est riche et juteux. Les tanins sont veloutés et donnent le soutien nécessaire à ce bel édifice. Ce vin est onctueux et délicat à la fois. Il saura attendre encore 2 à 4 ans pour s’ouvrir alors sur des notes plus charnues de confiture de fruits noirs et d’épices douces.

Accords mets vins

Gibier
Fromage à pâte dure
Viandes rouges (bœuf, canard)

La propriété

Le domaine Belle a été créé par Philippe et son père Albert en 1990. Magali a rejoint le domain et travaille aujourd'hui avec Philippe et leurs enfants Guillaume et Valentin rnSitué dans le Vallée du Rhône septentrionale, le vignoble s'étend sur 25 ha réparti sur 6 communes et 3 appellations. Un mico climat privilégié assure aux raisins une maturité et une qualité exceptionnelle. La recherche systématique de petits rendements conduit à des pratiques très strictes associées à un travail en culture biologique certifiée AB.

L'appellation

Sur la rive gauche du Rhône, à hauteur du 45ième parallèle, se déploie le Vignoble de Crozes-Hermitage. Plus grand vignoble des appellations septentrionales, l’appellation s'étend sur 11 communes de la Drôme. Prestigieux cru, le Crozes-Hermitage se décline en rouges, élaborés à partir de la Syrah, et en blancs issus de Roussane et Marsanne. La Syrah offre ici un bel équilibre entre le fruit et les tanins. Les rouges développent des arômes floraux agréables, même si certains vignerons jouent la carte de la robustesse charmeuse. Le Crozes-Hermitage rouge s’affirme comme un vin élégant, d’équilibre et de plaisir.

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