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CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Un champagne exclusivement élaboré à partir de chardonnay, que l'on retrouve dans la région des Côtes des Blancs, est appelé « Blanc de Blancs ». Les vins de chardonnay se caractérisent par des arômes délicats, des notes florales, d’agrumes, parfois minérales. A évolution lente, c’est le cépage idéal pour le vieillissement des vins.
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