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Château VARI

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2016

Bergerac


BOUTEILLE 0,75 L

En stock

Dégustation :
A la dégustation, les vins présentent des arômes de fruits blancs et d'aubépine, en bouche, ces vins sont très onctueux et accompagnent parfaitement tous les poissons et fruits de mer.


 
Vinification
La vendange est ramassée manuellement dans des cagettes de 30 kg. La macération pelliculaire dure environ six heures, puis les raisins sont pressés de manière douce et progressive dans un pressoir pneumatique. Un débourbage à basse température est effectué après 48 heures de repos du mout. La fermentation peut alors démarrer. Elle dure environ dix jours et est maîtrisée à une température de 18 à 19 degrés. Le vin est ensuite élevé sur lies avant d’être mis en bouteilles.
Dégustation :
A la dégustation, les vins présentent des arômes de fruits blancs et d'aubépine, en bouche, ces vins sont très onctueux et accompagnent parfaitement tous les poissons et fruits de mer.
  • Description
    Vinification
    La vendange est ramassée manuellement dans des cagettes de 30 kg. La macération pelliculaire dure environ six heures, puis les raisins sont pressés de manière douce et progressive dans un pressoir pneumatique. Un débourbage à basse température est effectué après 48 heures de repos du mout. La fermentation peut alors démarrer. Elle dure environ dix jours et est maîtrisée à une température de 18 à 19 degrés. Le vin est ensuite élevé sur lies avant d’être mis en bouteilles.
  • Notes de dégustation
    Dégustation :
    A la dégustation, les vins présentent des arômes de fruits blancs et d'aubépine, en bouche, ces vins sont très onctueux et accompagnent parfaitement tous les poissons et fruits de mer.
 





 
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