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DOMAINE BELLE CUVÉE LOUIS BELLE

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2014

Crozes Hermitage


BOUTEILLE 0,75 L

En stock

Dégustation :
Le nez est ouvert, riche et complexe. Il développe déjà des arômes intenses de crème de fruits, de fève de cacao, de fruits noirs, d’épices douces. A l’aération, si on prend le temps de... (Suite)


 
Cepages
100% Syrah

Vinification
Traditionnelle en cuves inox thermo régulées, égrappage partiel, remontages et pigeages quotidiens, macération finale à chaud, cuvaison de 4 semaines avec levures indigènes.
Dégustation :
Le nez est ouvert, riche et complexe. Il développe déjà des arômes intenses de crème de fruits, de fève de cacao, de fruits noirs, d’épices douces. A l’aération, si on prend le temps de l’attendre un peu, il s’enrichit d’une pointe à peine sucrée et de tabac blond, presque tourbé. Des notes vanillées, de clou de girofle et café grillé s’expriment alors et renforcent la complexité. En bouche, ce vin de tempérament est riche et juteux. Les tanins sont veloutés et donnent le soutien nécessaire à ce bel édifice. Ce vin est onctueux et délicat à la fois. Il saura attendre encore 2 à 4 ans pour s’ouvrir alors sur des notes plus charnues de confiture de fruits noirs et d’épices douces.
  • Description
    Cepages
    100% Syrah

    Vinification
    Traditionnelle en cuves inox thermo régulées, égrappage partiel, remontages et pigeages quotidiens, macération finale à chaud, cuvaison de 4 semaines avec levures indigènes.
  • Notes de dégustation
    Dégustation :
    Le nez est ouvert, riche et complexe. Il développe déjà des arômes intenses de crème de fruits, de fève de cacao, de fruits noirs, d’épices douces. A l’aération, si on prend le temps de l’attendre un peu, il s’enrichit d’une pointe à peine sucrée et de tabac blond, presque tourbé. Des notes vanillées, de clou de girofle et café grillé s’expriment alors et renforcent la complexité. En bouche, ce vin de tempérament est riche et juteux. Les tanins sont veloutés et donnent le soutien nécessaire à ce bel édifice. Ce vin est onctueux et délicat à la fois. Il saura attendre encore 2 à 4 ans pour s’ouvrir alors sur des notes plus charnues de confiture de fruits noirs et d’épices douces.
 

 
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