AMOUR DE DEUTZ

  • 2008
  • Grandes cuvées
  • Champagne
  • 12.0°C
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Notes de dégustation

Robe cristalline et limpide aux reflets « or blanc ».nNez d'une grande subtilité associant avec élégance et sans ostentation des arômes de fleurs blanches (chèvrefeuille), d'agrumes, de noisettes, d'amandes fraîches et de gousses de vanille.nBouche franche, souple et ample. La touche aromatique précise révèle des arômes de mandarine, d'orange, de clémentine et de kumquat assortis de délicates touches parfumées de pêches blanches.nFinale d'une remarquable persistance exaltant la noblesse du cépage Chardonnay et du beau Millésime 1999. Vin de style présentant une architecture travaillée dans le plus pur esprit Deutz.nGrand potentiel de vieillissement.

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L'appellation

La Champagne viticole couvre 32902 hectares. La culture de la vigne est surtout concentrée aux alentours de Reims et d’Epernay dans le département de la Marne mais elle comporte aussi un prolongement dans l’Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne et une implantation dans l’Aube. La loi précise que les vins de Champagne doivent, pour mériter l’appellation Champagne, provenir exclusivement de ce vignoble et être transformés sur place, dans des locaux qui ne peuvent recevoir que des vins de Champagne.

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