DOMAINE DUFOULEUR LES DAMES HUGUETTE
  • DOMAINE DUFOULEUR LES DAMES HUGUETTE
-10%

DOMAINE DUFOULEUR "Les Dames Huguettes"

  • 2016
  • Bourgogne
  • Blanc
  • Hautes-Côtes de Nuits
  • 13.0°C
Avis clients
0
Lire les avis(0)

21,00 € 18,90 €

Il ne reste que 2 bouteille(s) disponible(s) en ligne dont 2 bouteille(s) en magasin.

En stock
Disponible en magasin
  • Cépages
    100% Pinot noir
  • Niveau de garde
    De 2016 à 2022
  • Température de service
    11-12°C

Notes de dégustation

Belle robe rubis relativement soutenue. Nez agréable, franc, arômes de fruits types cassis, cerise, framboise. Le boisé est bien intégré, légers arômes toastés, tabac blond, voir vanillés. L’attaque en bouche est franche, tannins présents mais agréables. Bonne longueur, de la complexité.

Accords mets vins

Fruits de mer
Poisson grillé
Fromage bleu
Jambon

La propriété

Propriétaire récoltant de Père en Fils à Nuits-Saint-Georges depuis 1596, acte de naissance de Gilles Dufouleur faisant foi. Actuellement, la gestion du Domaine est assurée en co-gérance par Yvan Dufouleur fils ainé de Guy et son oncle Xavier. La famille Dufouleur a vendu le négoce «Dufouleur Père et Fils» en 2006, voulant se recentrer sur son activité de Domaine.rnrn

L'appellation

Située dans la partie septentrionale de la Côte d'Or, le vignoble de la Côte de Nuits s'étend sur 20 km de Dijon à Corgoloin. Les cépages Pinot noir et Gamay sont utilisés pour les rouges. Pour les Blancs, on utilise les cépages Chardonnay et Aligoté. En rouge, ces vins dévoilent une robe pourpre ou rubis, souvent porté sur la framboise, un vin cerise, réglisse, parfois violette. Une saveur franche et ferme, des tanins plaisants à maturité. En rosé, le pinot noir donne une très petite production de vin. En blanc, sa robe décline de l'or blanc à l'or pâle, voire or jaune pour des vins élevés en fûts. L'aubépine, le chèvrefeuille, se mêlent à la pomme, au citron, à l'ortie blanche, à la noisette. En bouche, on trouvera du gras, une constitution solide, et équilibrée. Ce dernier lui permet d'ailleurs de bien vieillir.

Vous aimerez aussi