JEAN MARC BRUN CLOS VOUGEOT Rouge - 2016 - Propriété DOMAINE JEAN MARC BRUN - Bourgogne

  • 2016
  • Bourgogne
  • Rouge
  • Clos De Vougeot
  • 13.0°C
  • Grand Cru
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199,00 €

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  • Cépages
    100% Pinot noir
  • Niveau de garde
    De 2019 à 2030
  • Température de service
    15-16°C

Notes de dégustation pour JEAN MARC BRUN CLOS VOUGEOT

Bouquet à l'intensité aromatique exceptionnelle où se mêlent des parfums concentrés de fruits rouges et noirs (cerises, mûres, cassis), de sous-bois, de violette et, avec l'âge, de fourrure (ventre de lièvre et musc). En bouche, le vin est ample, charnu, musclé et long, présente un bon équilibre entre les tanins fins, le moelleux et l'acidité discrète. Il a une longue persistance.

Accords mets vins pour JEAN MARC BRUN CLOS VOUGEOT

Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
Fromage à pâte molle

La propriété

Le Vignoble Marchand existe à Morey-Saint-Denis depuis sept générations. En 1983, il s'agrandit encore par l'acquisition d'une ancienne maison de vigneron située au coeur de Gevrey Chambertin. Il comporte des parcelles situées sur les villages de Chambolle Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey Chambertin dans lesquels se situent les premiers crus: Les Sentiers sur Chambolle, Le Clos des Ormes sur Morey, Les Combottes sur Gevrey. Et les grands crus : Le Clos de la Roche sur Morey : Griottes Chambertin et Charmes Chambertin sur Gevrey.
Négociants, ils achetent des raisins uniquement récoltés à la main chez les propriétaires vignerons. Ensuite l'équipe renforcée par quelques amis oenophiles, déguste à l'aveugle les cuvées présentées. Les vins sont élevés dans les caves où ils séjourneront en fûts de chêne pendant environ 18 mois avant leur mise en bouteille.
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