DOMAINE DUFOULEUR CLOS GENETS
  • DOMAINE DUFOULEUR CLOS GENETS
-10%

DOMAINE DUFOULEUR CLOS GENETS

  • 2015
  • Bourgogne
  • Blanc
  • Santenay
  • 13.0°C
Avis clients
0
Lire les avis(0)

26,00 € 23,40 €

Il ne reste que 8 bouteille(s) disponible(s) en ligne dont 3 bouteille(s) en magasin.

En stock
Disponible en magasin
  • Cépages
    100% Chardonnay
  • Niveau de garde
    De 2018 à 2021
  • Température de service
    13-14°C

Notes de dégustation

Joli couleur or pâle, brillante, nez floral fermé dans sa jeunesse, bouche fraîche, minérale, vigoureuse. En vieillissant, il s’exprime de façon bouquetée sur des notes de fougère et de noisette.

Accords mets vins

Poisson en sauce
Viande blanche en sauce
Fromage à pâte dure
Pâtes et risottos

La propriété

Propriétaire récoltant de Père en Fils à Nuits-Saint-Georges depuis 1596, acte de naissance de Gilles Dufouleur faisant foi. Actuellement, la gestion du Domaine est assurée en co-gérance par Yvan Dufouleur fils ainé de Guy et son oncle Xavier. La famille Dufouleur a vendu le négoce «Dufouleur Père et Fils» en 2006, voulant se recentrer sur son activité de Domaine.rnrn

L'appellation

De la nymphe des eaux au dieu du vin, Santenay bénéficie d’une double vocation, thermale et viticole. Tout au sud de la Côte de Beaune, sur cette commune et sur Remigny dans la continuité du terroir, ce vin présente de sensibles nuances selon le coteau. Santenay possède plusieurs agglomérations et hameaux. Du haut du Mont de Sène, de la Montagne des Trois Croix, la vue s’étend très loin et l’occupation humaine remonte à la préhistoire. L’Appellation d’Origine Contrôlée a été instituée en 1937. Il s’agit en grande partie d’un vin rouge issu du Pinot Noir. Sa robe pourpre mauve, cerise noire, en général soutenue, brille de tous ses feux. Son bouquet rappelle les pétales de rose, la pivoine, la violette, les fruits rouges sur une nuance réglissée. Au palais, l’attaque est intense, profonde. Des tanins fermes et discrets composent un corps souple et charpenté, d’une texture très fine. Joli retour d’arômes (myrtille souvent) sur une finale persistante. Brillant clair, minéral et floral, le blanc issu du Chardonnay offre fraîcheur et vigueur. Il s’exprime de façon bouquetée sur des notes de fougère et de noisette.

Vous aimerez aussi